Торт Новогодний

Рецепт торта Новогоднего с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 339 килокалорий

Нежный, ароматный, сладкий - настоящий праздник!

Ингредиенты на 2 порции

• Для теста:
• Сахар (песок) 160 гр
• Сливочное масло 140 гр
• Яйца 10 шт.
• Темный шоколад (горький) 180 гр
• Пшеничная мука 120 гр
• Для пропитки:
• Ликёр (кофейный) 1 стол. л.
• Желе (готовое - 1 пачка) 90 гр
• Цукаты (мягкие) 50 гр
• Для украшения:
• Темный шоколад (горький) 200 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Приступаем к приготовлению замечательного торта. Торт Новогодний, к слову сказать, можно готовить не только к Новому году.
2. Взбиваем на высокой скорости размягченное сливочное масло, постепенно добавляем сахар, не останавливая миксера. Вводим по одному восемь желтков. Отдельно взбиваем в крепкую пену вынутые из холодильника белки (10 штук), подсыпаем к ним ложку сахара.
3. Осторожно объединяем желтковую и белковую массы. Подмешиваем к ним по столовой ложке муку, продолжая взбивать. Предварительно растопленный на водяной бане шоколад, смешанные с двумя столовыми ложками воды, вливаем в тесто, опять - таки взбивая дальше.
4. Прогреваем духовой шкаф до 180-ти градусов и запекаем в нем наше тесто около сорока минут. После даем ему остыть и разрезаем на две половинки.
5. Нижний слой пропитываем небольшим количеством кофейного ликера, укладываем назад в форму и заливаем желе (любым: ягодным или фруктовым).
6. В желе лучше добавить меньше воды, чем указано на упаковке. Ставим в холодильник минуты на три. После аккуратно вдавливаем в него ровные кусочки цукатов (я беру манго и папайю) и снова ставим в холодильник, уже на полчаса.
7. Вынимаем, накрываем вторым коржом. Всю поверхность торта вместе с боковыми частями обливаем растопленным на водяной бане шоколадом. Подается такая еда с горячим черным кофе или крепким чаем.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

уверена маме понравится
все любители торта новогоднего оценили!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Готовила вчера торта новогоднего по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Мы тоже недавно первый раз делали торт новогодний. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

@m_liliya, спасибо за новый вариант торта новогоднего.
Нужно будет обязательно попробовать

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в торте новогоднем

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!