Филе морского языка с тушеными овощами и спагетти

  1. Mtweeedo

    Mtweeedo Нюта

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    53

    Рецепт филе морского языка с тушеными овощами и спагетти с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Нужно потренироваться
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Технология приготовления: Тушение
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 1 килокалорий

    Филе морского языка с тушеными овощами и спагетти
    Простой пошаговый рецепт филе морского языка с тушеными овощами и спагетти домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 1 килокалорий.

    Ингредиенты на 1 порция

    • 1 красный болгарский перец
    • баклажан – 1 шт
    • 50 г чеснока
    • сок 0,5 лимона
    • масло сливочное – 10 г
    • соль, молотый черный перец
    • масло оливковое – 2 ст. л.
    • Для соуса:
    • вино сухое белое
    • 200 мл сливок жирностью 33%
    • 8 стеблей зеленой спаржи
    • 600 г филе морского языка
    • 120 г спагетти
    • 1 ч. л. томатной пасты
    • 100 г лука - шалота
    • 400 г сливочного масла
    • масло оливковое – 1 ст. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для соуса лук - шалот и чеснок очистить, мелко нарезать, слегка обжарить в оливковом масле. Влить вино, выпарить наполовину. Влить сливки, помешивая, довести до загустения. Убавить огонь и, постоянно помешивая, добавить в сковороду нарезанное небольшими кусками замороженное сливочное масло. В последнюю очередь влить лимонный сок, приправить солью и перцем. Все перемешать. Соус разделить на две части, в одну добавить томатную пасту.
    2. Если вам нравятся острые соусы, в процессе приготовления в соус можно положить немного горчицы.
    3. Филе рыбы разрезать на порционные куски. Разогреть в сковороде 1 ст. л. оливкового масла. Баклажан нарезать полукружьями, сладкий перец – треугольниками. Обжарить поочередно баклажаны и перец в оливковом масле. У побегов спаржи с нижней части срезать жесткую кожицу; связать их неокрашенной хлопчатобумажной ниткой в пучок.
    4. В большую широкую кастрюлю налить воду, посолить и довести до кипения. Опустить спаржу и варить на медленном огне 3 мин. Отложить 4 полоски спагетти. Остальные спагетти сварить до состояния аль денте (7 мин. ) в воде, в которой варилась спаржа. В сильно разогретую сковороду влить 1 ст. л. оливкового масла и добавить сливочное.
    5. Рыбное филе посолить, поперчить и быстро обжарить на сковороде – по 30 сек. с каждой стороны. На оставшемся от рыбы масле обжарить 4 полоски спагетти. На тарелку выложить обжаренные баклажаны, на них – спагетти, затем спаржу и сверху – филе. Вокруг выложить сладкий перец.
    6. Полить все соусом и украсить обжаренными спагетти.

    Хозяйке на заметку

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
     

    Вика_Д, Jopnoup, Г_Кочева и ещё 1-му нравится это.
  2. Bwgnzluau

    Bwgnzluau Сперанская Алена

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    48
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    tashad, Марианна_Ч и lirnyk89 нравится это.
  3. ТомараЛ

    ТомараЛ Томара Л

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    43
    спасибо за рецепт
    очень люблю филе морского языка с тушеными овощами и спагетти
     
  4. Coaepwu

    Coaepwu Татьяна К

    Регистрация:
    10 ноя 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    52
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
  5. Vonewme

    Vonewme Кристина

    Регистрация:
    14 май 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    16
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант филе морского языка с тушеными овощами и спагетти ещё не пробовала:D
     
  6. Zbiahoor

    Zbiahoor Покиньчереда Вера

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    35
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Мая_З и soqmg нравится это.
  7. Atuxmeoka

    Atuxmeoka Хрол

    Регистрация:
    13 сен 2017
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    16
    @Mtweeedo,:) очень аппетитное фото филе морского языка с тушеными овощами и спагетти
     
    r_toma, Вася_Л и Esdsucyu нравится это.
  8. Вавиличева Я

    Вавиличева Я Вавиличева Янка

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    77
    Мой самый любимый рецепт филе морского языка с тушеными овощами и спагетти!!!
    Я тоже так готовлю!
     
  9. Eivwmyntc

    Eivwmyntc Лизавета П

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    57
    Филе морского языка с тушеными овощами и спагетти - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Dmzviiue нравится это.
  10. Алиса_В

    Алиса_В Вострикова Алиса

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    31
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
  11. Qyshteui

    Qyshteui Морар Полли

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    95
    Когда делала филе морского языка с тушеными овощами и спагетти и не сомневалась, что получится вкусно!
     
  12. Oyijyeq

    Oyijyeq Комиссарова Женя

    Регистрация:
    9 июн 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    19
    филе морского языка с тушеными овощами и спагетти прелесть, спасибо за рецепт
     
  13. simonova87

    simonova87 Симонова

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    36
    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Хандожко Д и Ioehcire нравится это.
  14. Hecicnea

    Hecicnea Виктория Ж

    Регистрация:
    27 окт 2017
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    5
    @Mtweeedo, спасибо за новый вариант филе морского языка с тушеными овощами и спагетти.
    Нужно будет обязательно попробовать