Диетический борщ для похудения

Рецепт диетического борща для похудения с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы, Борщ
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт диетического питания
• Повод: На обед

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 42 килокалорий

Слово диетический совсем не означает никакой. Борщ должен быть вкусным, но лишенный мясного бульона, минимально подлежит обжарке зажарка для борща. В остальном это должно быть полноценное блюдо.
Диетический борщ готовится из свежих овощей. Варим их в воде, параллельно готовим зажарку, заправляем борщ и варим до готовности. Такой борщ получается очень вкусным и полезным.
Количество порций: 6

Ингредиенты на 40 порций

• Свекла — 1 Штука
• Картофель — 4 Штуки
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Соль и перец — По вкусу
• Томатная паста — 4 Ст. ложки
• Вода — 2 Литра
• Болгарский перец — 1 Штука
• Петрушка и укроп — 1 Пучок
• Сметана 15% — 100 Грамм
• Чеснок — 1 Грамм
• Капусту белокочанная — 200 Грамм
• Лавровый лист — 1 Штука

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель очистить, нарезать кубиком. Залить кипятком и варить около 10 минут на среднем огне.
2. Белокочанную капусту нашинковать соломкой.
3. Через 5 минут после закипания воды с картофелем, добавляем в бульон капусту и варим. Теперь нарезаем овощи для зажарки: лук, морковь, болгарский перец.
4. На растительном масле обжариваем лук.
5. Добавляем морковь, болгарский перец. Жарим 5 минут и добавляем натертую свеклу. Тушим 2-3 минуты.
6. Выкладываем в сковороду томатную пасту. Вливаем стакан кипятка или бульона из кастрюли и тушим на маленьком огне до уваривания воды.
7. Когда капуста будет почти готова, в основной бульон добавляем овощную зажарку. Добавляем лавровый лист. Варим до готовности свеклы. Добавьте соль и перец.
8. Пока борщ варится, сделаем сметанную заправку. В миску поместите сметану. Добавьте чеснок, выдавленный через пресс, и измельченную зелень. Перемешайте. Заправка готова. Такую заправку следует добавить в каждую тарелку по 1 ст. ложке, порционно.
9. Вот такой вкусный и ароматный борщ готов. Нет ничего сообо запрещенного, но очень вкусно!

 

@ЛюдаК, очень аппетитное фото диетического борща для похудения

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

И как у тебя все получается???

 

Хороший рецептик!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Мы тоже недавно первый раз делали диетический борщ для похудения. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Сегодня буду готовить!