Салат с грибами и сыром "Метелица"

  1. Eaaefopol

    Eaaefopol Тюленева Елизавета

    Регистрация:
    31 окт 2016
    Сообщения:
    60
    Симпатии:
    121

    Рецепт салата с грибами и сыром "Метелица" с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Салаты с грибами
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 201 килокалорий

    Салат с грибами и сыром Метелица
    Простой рецепт обалденно вкусного салата! Гости будут в восторге!
    По моему сугубо личному мнению, из перечисленных ингредиентов можно приготовить тысячи вкуснейших разных блюд. Можно вообще не уметь готовить, взять грибы и сыр – и еда получится на высшем уровне! Великолепное сочетание грибов с сыром любое блюдо превратит в большую вкуснятину :) Хочу рассказать вам наипростейший кулинарный рецепт – салат «Метелица». Это вкусно, попробуйте!

    Ингредиенты на 1 порция

    • Картошка 2 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Майонез 200 гр
    • Сушёные грибы (или шампиньоны) 200 гр
    • Твёрдый сыр 100 гр
    • Яйца 3 шт.
    • Растительное масло 1 стол. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Итак, ставим варить картофель с яйцами. В это время занимаемся грибами. Я всегда беру шампиньоны, потому как я поклонница этих грибов. А в оригинальном рецепте используются сушеные грибы. Режем на кусочки средних размеров, отвариваем, обжариваем вместе с мелко порезанным луком на растительном масле. Оставляем остывать, выложив на тарелку, желательно, без остатков масла.
    2. Трем остывший картофель на крупной терке. На ней же трем белки, отделенные от желтков. Желтки и сыр трем на мелкой терке.
    3. А далее укладываем салат слоями, не забывая хорошенько промазывать каждый слой майонезом:
    4. 1 й слой: грибы с луком
    5. 2 й слой: тертый картофель
    6. 3 й слой: белок
    7. 4 й слой: желток
    8. 5 й слой: сыр

    Хозяйке на заметку

    Чтобы сырые яйца хранились дольше в холодильнике - как это ни смешно, но их нужно ставить острым концом вниз! Яйца дышат через тупой конец и поэтому дольше сохраняются.
    Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
    Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
    Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике...
    Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
    Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
    Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
     

    Л_Антонян, Zwovoge, Ybtkfoo и 3 другим нравится это.
  2. Eubvpuw

    Eubvpuw Ариша

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    75
    Когда в первый раз попробовала салат с грибами и сыром "метелица", мне не понравилось.
     
    yajosqtu, Nooovhic, schetinina81 и ещё 1-му нравится это.
  3. Е_Слепова

    Е_Слепова Слепова Евгения

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    38
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Ueeideyo нравится это.
  4. mooeaayz

    mooeaayz Member

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    26
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате с грибами и сыром "метелица" зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    aniretake92, Dnbosij и Fsojvfmkj нравится это.
  5. Ogaikfkf

    Ogaikfkf Хабьюк Юля

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    50
    супер задумка - буду заглядывать!
     
    k_lyusya нравится это.
  6. К_Крамник

    К_Крамник Крамник Катя

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    57
    спасибочки за вкусняшку
     
    Eokgehut и tulushev92 нравится это.