Засолка белых грибов на зиму

  1. svetlanae

    svetlanae Емчицкая

    Регистрация:
    31 окт 2016
    Сообщения:
    68
    Симпатии:
    130

    Рецепт засолки белых грибов на зиму с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Соления
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 8 ч
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 31 килокалорий

    Засолка белых грибов на зиму
    Полезная и вкусная заготовочка!

    Ингредиенты на 8 порций

    • Белые грибы 1 кг
    • Вода 0.5 стак. (200 мл)
    • Соль 2 стол. л.
    • Укроп по вкусу
    • Перец горошком 2 шт.
    • Гвоздика 2 шт.
    • Лавровый лист 2 шт.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Белые грибы перебрать, опустить в воду и хорошенько промыть, меняя воду по нескольку раз, и не забудьте срезать землистые части ножек.
    2. Разрезать их на несколько кусочков, маленькие оставить целыми. Налить в кастрюлю немного воды (на один кг грибов - полстакана), посолить, добавить укроп, душистый перчик, гвоздику, листья смородины и лаврушку. Поставить все это на средний огонь, довести до кипения, и засыпать грибы.
    3. После закипания варить в течении 25 минут на слабом огне, не забывая аккуратно помешивать «супчик» и периодически снимать пенку. После варки сложить грибы на дуршлаг, но рассол не сливать, а пока отставить в сторону. Подготовить стеклянные банки небольшого объема, до этого обязательно промыть и простерелизовать их. Разложить приготовленные грибочки по банкам и залить рассолом. Закрыть их крышками и убрать в холодильник или другое прохладное место для хранения.

    Хозяйке на заметку

    Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н...
    Если петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее.
    Соленую рыбу легко почистить, если ее предварительно вымочить в воде.
    Чтобы грибы в супе не почернели, добавляйте их в подсоленную воду, в которую залита ложка уксуса.
    Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
    Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.
    Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.
     

    Obrcbmuaw и r_lika нравится это.
  2. Ooobesbw

    Ooobesbw Дайнеко Марианна

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    57
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Hoqoqie и oxdvminc нравится это.
  3. Жукова К

    Жукова К Кира Ж

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    78
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    shmydova77, Леонид_К, Ftjgaeok и 5 другим нравится это.
  4. Gtyocqcjp

    Gtyocqcjp Лосецкая Маша

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    45
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    wpvuboal, Данина Т и Шпагина Л нравится это.
  5. Tnilpou

    Tnilpou Эрих Полина

    Регистрация:
    15 май 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    25
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    damaskina90 нравится это.
  6. Itjeeegsu

    Itjeeegsu Серёгина Виктория

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    42
    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    Фаррахов Г нравится это.
  7. uurotkaq

    uurotkaq Member

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    41
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант засолки белых грибов на зиму
     
  8. golub78

    golub78 Голубь Инна

    Регистрация:
    7 янв 2017
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    39
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
  9. tyoply92

    tyoply92 Тёплый Вера

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    26
    Мой самый любимый рецепт засолки белых грибов на зиму!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    t_margo, l_svetlana и olgal нравится это.
  10. Арутюнян С

    Арутюнян С Арутюнян Софья

    Регистрация:
    16 дек 2017
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    6
    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    rayag и Uoboual нравится это.
  11. Awpyeya

    Awpyeya Дегтярева Вика

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    53
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Mepoqmvxb нравится это.
  12. Euojfkrk

    Euojfkrk Рая

    Регистрация:
    8 июл 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    25
    Надо попробовать
     
    Molcakto и muzhichok90 нравится это.
  13. РозаЛ

    РозаЛ Либерман Роза

    Регистрация:
    14 апр 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    25
    @svetlanae,:) очень аппетитное фото засолки белых грибов на зиму