Рыба с овощами по‑провански

Рецепт рыбы с овощами по‑провански с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Французская кухня
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 26
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 236 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рыбы с овощами по‑провански французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 26. Блюдо содержит всего 236 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки
• Белое сухое вино 2 столовые ложки
• Чеснок 1 зубчик
• Маслины без косточек 6 штук
• Рубленая петрушка 1 столовая ложка
• Морская соль ½ чайной ложки
• Дижонская горчица ½ чайной ложки
• Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
• Филе белой рыбы 360 г
• Помидоры черри 10 штук
• Зеленая стручковая фасоль 16 штук
• Красный лук ¼ головки

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. В миске смешайте оливковое масло, белое вино, измельченный чеснок, мелко нарезанные маслины, петрушку, горчицу, соль и перец.
3. Возьмите 2 листа фольги на каждый выложите по половине зеленой фасоли, предварительно срезав кончики, и разрезанные пополам черри.
4. На овощи сверху положите по куску рыбы и сбрызните приготовленной заправкой. Сверху выложите нарезанный тонкими кольцами лук.
5. Плотно заверните фольгу и положите на противень. Отправьте в духовку на 16 минут.
6. Аккуратно откройте фольгу и переложите рыбу и овощи на сервировочные тарелки. Полейте вытопившимися соками. Посыпьте морской солью и свежемолотым черным перцем, слегка сбрызните оливковым маслом и подавайте.

Хозяйке на заметку

Подавайте с вареным картофелем.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

@ritas, очень аппетитное фото рыбы с овощами по‑провански

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)