Рецепт польского борща с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Польская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Банкет, ужинВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 25 порцийКоличество калории: 193 килокалорийПредлагаю приготовить польский борщ. Отличительной особенностью такого борща является то, что его не едят ложками, а пьют из кружек. Такой борщ подают чаще всего с вареным картофелем, пирожками с мясом или цыбульниками. Борщ подают горячим, налив только жидкую часть. Натёртая свёкла остаётся в кастрюле. Посыпают борщ перед подачей измельчённой зеленью. Ингредиенты на 25 порцийБульон мясной 2000 млВода 125 млЛавровый лист 2 шт.Мука пшеничная 3 ст. л.Перец душистый 3 шт.Сахар 0.5 ч. л.Свёкла 3 шт.Сметана 7 ст. л.Соль 2 гТмин сухой 1 ч. л.Уксус столовый 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления польского борща нам понадобится свёкла, мясной бульон, сметана, сахар, соль, мука, тмин, лавровый лист, вода.Соединить сметану, муку, воду.Размешать до исчезновения комочков.Свёклу отварить до готовности, очистить и натереть.Свёклу сбрызнуть уксусом.Бульон довести до кипения и ввести в бульон сметанную массу.Хорошо перемешать и на среднем огне довести до кипения.Добавить тмин, лавровый лист, душистый перец.Добавить подготовленную свёклу.Перемешать. Добавит соль если необходимо.Накрыть крышкой и на среднем огне довести до кипения.По желанию добавить порезанную зелень.Польский борщ готов.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант польского борща ещё не пробовала