Минтай с овощами в томате

  1. voitekhovskaya81

    voitekhovskaya81 Танечка

    Регистрация:
    10 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    53

    Рецепт минтая с овощами в томате с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: до 30 минут
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 61 килокалорий

    Минтай с овощами в томате
    Простой пошаговый рецепт минтая с овощами в томате авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 61 килокалорий.

    Ингредиенты на 30 порций

    • Рыба минтай 400 г.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Баклажан 1 шт.
    • Помидор 400 г.
    • Подсолнечное масло 2 ст. ложк
    • Томатная паста 1 ст. ложк
    • Вода 300 мл.
    • Розмарин 1 веточ.
    • Чеснок 3 шт.
    • Мускатный орех молотый 0.5 ч. ложк
    • Приправа для рыбы 1 ч. ложк
    • Поваренная соль 1.5 ч. ложк

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Пробовала готовить эту рыбку в первый раз, не могу сказать что восхищена, но пробовать готовить еще буду, так как разнообразия хочется, к тому в речной рыбе, которую и готовлю чаще всего, большое количество косточек, а эту удобно добавлять в различного рода запеканки. В итоге получилось очень сочно, ароматно, вкусно и легко, как раз для ужина. И гарнир дополнительный можно не готовить, овощи прекрасно дополняют рыбку. Лук очистить, нарезать полукольцами, но желательно тонко. Положить на раскаленную с маслом сковороду и жарить до слегка золотистого цвета. В масло к луку можно добавить веточку розмарина, нам нужен только его аромат.
    2. Добавьте нарезанный чеснок, перемешайте, а розмарин уже можно удалить, он свою функцию выполнил.
    3. Баклажаны нарезать тонкими брусочками, добавить в сковороду и сразу посыпать специями. Лучше использовать сухие травы для рыбы.
    4. Поджарьте все вместе минут 5, баклажаны сразу впитаю все масло, но добавлять его не нужно, иначе будет слишком жирно. Очистите от кожуры помидоры, нарежьте их и выкладывайте к остальным ингредиентам. Потушите минут 5.
    5. Томатную пасту разведите водой.
    6. Рыбку, порезанную на небольшие кусочки выложите в сковороду, перемешайте, чтобы она покрылась соком и овощами. Посолите.
    7. Вылейте томатную пасту, убавьте огонь, накройте крышкой и оставьте готовиться минут на 10-15. Не перемешивайте. Подавать можно сразу.
     

  2. Г_Кустикова

    Г_Кустикова Галя К

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    39
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Aoaiflnso, Zhouooee и Lwdulei нравится это.
  3. kelmik92

    kelmik92 Женя

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    72
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик минтая с овощами в томате
     
    starostenko87 нравится это.
  4. Максимчук Л

    Максимчук Л Люда

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    37
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    АникаЕ нравится это.
  5. Л_Флоря

    Л_Флоря Флоря Люля

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    45
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    t_aida и volokitina85 нравится это.
  6. ruqdom

    ruqdom Member

    Регистрация:
    3 янв 2017
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    43
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
  7. Сергей_Н

    Сергей_Н Носонов Сергей

    Регистрация:
    5 мар 2018
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    4
    А я думала разбираюсь в приговтолении минтая с овощами в томате:D:D, аздесь такое:)
     
  8. yatulchik77

    yatulchik77 Анастасия Я

    Регистрация:
    7 апр 2018
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    4
    Готовила вчера минтая с овощами в томате по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Vdaedoe нравится это.