Маринованные помидоры с красным луком и морковью

  1. ВераА

    ВераА Ананич Вера

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    69

    Рецепт маринованных помидоров с красным луком и морковью с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Консервирование
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 40 килокалорий

    Маринованные помидоры с красным луком и морковью
    Простой пошаговый рецепт маринованных помидоров с красным луком и морковью домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 40 килокалорий.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Помидор 6 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Красный лук 1 шт.
    • Лавровый лист 3 шт.
    • Укроп 1 веточ.
    • Чеснок 1 шт.
    • Листья смородины 2 шт.
    • Листья вишни 3 шт.
    • Листья хрена 1 шт.
    • Семена горчицы 1 ч. ложк
    • Уксус 9% 1 ст. ложк
    • Пищевая соль 1 ст. ложк
    • Сахар 1 ст. ложк

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Маринованные помидоры с красным луком и морковью - это отличная закуска к праздничному или повседневному ужину. Такое красочное блюдо станет настоящим украшением Вашего стола, а сочетание овощей порадует Вас необычным вкусом. Морковь добавляет помидором сладости, а красный лук делает их ароматнее и пикантнее. Предлагаю Вам приготовить эту разнообразную закуску, чтобы зимой на Вашем столе оказался кусочек яркого лета. Итак, приступим. Сначала отберем небольшие твердые, но спелые помидоры. Их необходимо тщательно промыть.
    2. Небольшие головки красного лука очистить от шелухи и нарезать кольцами толщиной примерно 1,5-2 см. Кольца лука разбирать не нужно. Морковь очистить и нарезать соломкой. Чеснок разделить на зубчики и очистить. Листья хрена, черной смородины и вишни вымыть и обсушить. Зонтики укропа прополоскать в проточной воде.
    3. Подготовить 1,5 литровую банку. Ее необходимо промыть с добавлением пищевой соды и простерилизовать любым удобным для Вас способом. Например, над паром в течение 10 минут, в микроволновой печи в течение 5 минут или в духовке в течение 15 минут. Я использую стерилизацию в микроволновой печи.
    4. В подготовленную банку на дно выложить приправы: ароматную зелень (1 небольшой лист хрена, 2 листика черной смородины, 3 листика вишни, один зонтик укропа), 1 зубчик чеснока и 1 чайную ложку семян горчицы. Сверху, в произвольном порядке уложить морковь и кольца красного лука. Заполнить банку до конца помидорами. Помидоры не нужно укладывать слишком плотно, избегайте их сдавливания.
    5. Далее необходимо залить банку, наполненную овощами, кипящей водой, прикрыть крышкой и оставить так на 10 минут.
    6. По истечении времени воду слить и довести ее до кипения. Добавить в маринад 1 столовую ложку сахара (без верха) и одну столовую ложку соли (без верха). Помешивая, дождаться полного растворения сахара и соли. В это время простерилизовать крышки в кипящей воде в течение 10 минут.
    7. Дождаться закипания маринада. Кипящий маринад залить в банку с овощами, добавить 1 столовую ложку уксуса и сразу закатать. Банку перевернуть на крышку, укутать на ночь и оставить так до полного ее остывания. Хранить готовые маринованные помидоры с красным луком и морковью необходимо в холодном месте, в холодильнике или подвале.
     

    Aeijfjtib, ГаляЖ, ulko95 и 2 другим нравится это.
  2. СофьяД

    СофьяД Дерябина Софья

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    63
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Unuerazi нравится это.
  3. Ubvejfa

    Ubvejfa Климовская Лида

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    64
    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
  4. Eaijlmj

    Eaijlmj Йоханссон

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    57
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Катиркина М нравится это.
  5. Aedoozedo

    Aedoozedo Горунова

    Регистрация:
    2 апр 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    32
    Очень довольна маринованными помидорами с красным луком и морковью! Благодарю за рецепт.
     
  6. a_ksyukha

    a_ksyukha Аврутина Ксюха

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    57
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!