Пинежский старинный деревенский квас

Рецепт пинежского старинного деревенского кваса с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Напиток
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 49
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 294 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пинежского старинного деревенского кваса домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 49. Блюдо содержит всего 294 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Дрожжи - 2 ч. л.
• Сахарный песок -1 ст. л.
• Вода - 4-5 л
• Хлеб ржаной - 1 буханка
• Картофель - 1 кг
• Ржаная мука - 1 стакан

Рецепт пошагового приготовления

1. Пинежская кухня относится к традиционной Северной кухне. Основной отличительной особенностью является приготовление блюд с использованием даров земли.
2. Для приготовления деревенского старинного пинежского кваса прежде насушите сухари из ржаного хлеба. Сварите и истолките в пюре картофель. Добавьте в него ржаную муку и перемешайте. Из полученного теста сделайте и высушите на солнышке колобки, как сухари - до черного цвета. Потом колобки и сухари залейте кипятком. Когда настой остынет возьмите 300 г этой жидкости, добавьте в нее дрожжи, сахарный песок и столовую ложку ржаной муки. Когда закваска начнет подниматься, вылейте ее в настой для кваса. Через пять часов старинный квас готов, при этом должна появиться пена.
3. Процедите квас и поставьте для охлаждения в холодильник компании «АТЛАНТ». Как прекрасно выпить в зной стаканчик холодненького деревенского кваска. Доброго Вам здоровья!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пинежского старинного деревенского кваса... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

спасибо! Беру в закладки.

 

какой интересный рецепт пинежского старинного деревенского кваса
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

@Jtcuuoa, спасибо за рецепт пинежского старинного деревенского кваса! Обязательно приготовлю

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пинежского старинного деревенского кваса... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

@Jtcuuoa, рецепт пинежского старинного деревенского кваса ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пинежский старинный деревенский квас