Перловая каша с тушенкой, овощами и шампиньонами

Рецепт перловой каши с тушенкой, овощами и шампиньонами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 57
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 265 килокалорий

 Вы не любите перловку? Не верю! Вы просто не пробовали по-настоящему вкусных блюд с этой замечательной крупой! Приготовьте эту вкусную, сытную  кашу и вы оцените по достоинству этот продукт!

Ингредиенты на 4 порции

• Крупа перловая (в варочном пакетике или 300 г) — 3 шт
• Капуста белокочанная (молодая) — 0.5 кг
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны (свежие) — 7-8 шт
• Тушенка говяжья (высший сорт, ГОСТ) — 1 бан.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Сметана (жирная) — 2-3 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Лавровый лист — 1 шт
• Бульон (или вода) — 0,3 стак.
• Зелень (по вкусу и желанию)

Рецепт пошагового приготовления

1. Сварить перловку в подсоленой воде. Если варите не в варочных пакетиках, то крупу предварительно нужно замочить.
2. Лук порезать четвертинками колец. Морковь небольшими брусочками. Капусту соломкой. Шампиньоны разрезать на 2 части и порезать ломтиками. В толстостенной кастрюле разогреть масло, обжарить овощи и грибы, добавить бульон ( или воду), тушить на небольшом огне, до мягкости.
3. Добавить сварившуюся перловку.
4. Перемешать и добавить тушенку, лавровый лист, посолить, поперчить, . Протушить на медленном огне пару минут.
5. Добавить томатную пасту и сметану., перемешать и через минут пять снять с огня.
6. Накрыть кастрюлю крышкой и свернутым в несколько слоев махровым полотенцем, оставить на 30-40 минут, чтобы настоялась.
7. По желанию, посыпать мелко порезанной зеленью. Приятного аппетита!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала перловую кашу с тушенкой, овощами и шампиньонами первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Очень понравился состав перловой каши с тушенкой, овощами и шампиньонами, все отлично должно сочетаться!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.