Рецепт котлет в панировочных сухарях с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 99 килокалорийУзнайте, как приготовить котлеты в панировочных сухарях, и проблема вкусного и сытного ужина для всей семьи будет для вас решена! Делюсь рецептом. Я давно искала идеальное сочетание мяса для котлет и, в итоге, путем долгих проб и ошибок, вычислила именно такое: 2 части свинины на 3 части говядины. В этом случае котлеты получаются сочными, но не слишком жирными, а отказ от яиц делает их еще и очень мягкими. Не бойтесь - и без яйца котлеты не развалятся! Их скрепят молоко, естественная вязкость фарша и панировочные сухари. Кроме того, благодаря панировке, влага будет запечатана внутри котлет, и фарш приготовится как бы в собственном соку. А снаружи котлеты покроются аппетитной хрустящей корочкой. В общем, рецепт приготовления котлет в панировочных сухарях совсем несложен. Главное, не отступать от предложенного списка ингредиентов (корректировать пропорции, разумеется, можно - мясо, хлеб и молоко у всех разные!) и готовить с хорошим настроением. Удачи! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 1 порцияСвинина — 200 ГраммГовядина — 300 ГраммЛук репчатый — 1-2 ШтукЧеснок — 2 ЗубчикаХлеб пшеничный — 2 ЛомтикаМолоко — 3/3, СтаканаСухари панировочные — 3/3, СтаканаСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуРецепт пошагового приготовленияМясо хорошо промыть, обсушить. Удалить прожилки и пленки. Нарезать кусочками.Прокрутить мясо через мясорубку 2 раза или измельчить в блендере до однородной консистенции.Почистить и мелко нарезать лук. Добавить к фаршу.Пропустить через пресс чеснок и отправить туда же.Хлеб размочить в молоке. Раскрошить руками и добавить к фаршу. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.Сформировать котлеты.Обвалять их в сухарях.И приготовить любимым способом - на сковороде или, например, в пароварке.Подавать с любым гарниром или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать котлеты в панировочных сухарях, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.