Гарнир из красной капусты с яблоками и изюмом

Рецепт гарнира из красной капусты с яблоками и изюмом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Жарка, Тушение
• Повод: Ужин

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 154 килокалорий

Простой пошаговый рецепт гарнира из красной капусты с яблоками и изюмом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 154 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• 1 кочан красной капусты весом около 900 г
• 2 ломтика бекона или 30 г сливочного или растительного масла
• 1 небольшая луковица
• 1 большое кислое яблоко
• 3 ст. л. красного винного уксуса
• 3 ст. л. светлого изюма
• 2 ст. л. меда
• соль по вкусу
• щепотка семян тмина

Рецепт пошагового приготовления

1. Красную капусту нарежьте соломкой и залейте холодной водой.
2. Бекон нарежьте кубиками, лук – мелко, очищенные яблоки – соломкой. Изюм залейте уксусом.
3. В жаровне или просторном сотейнике с толстым дном на медленном огне обжарьте бекон или разогрейте масло. Добавьте лук и обжаривайте на умеренном огне до золотистого цвета. Капусту откиньте на дуршлаг и переложите в сотейник вместе с яблоком. Вмешайте мед, добавьте немного воды, приправьте солью и тмином. Тушите под крышкой на среднем огне примерно 1 час, до мягкости капусты.
4. Добавьте изюм и уксус, перемешайте и продолжайте готовить без крышки еще 15-20 минут. При необходимости подливайте воду. Подавайте капусту на гарнир к свинине или жирной птице.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант гарнира из красной капусты с яблоками и изюмом

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик гарнира из красной капусты с яблоками и изюмом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

ОО, мой любимы рецептик гарнира из красной капусты с яблоками и изюмом

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

отличная тема уже в закладке.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.