Рецепт филе индейки в кисло-сладком соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На ужин, На праздникВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 49 килокалорийПредлагаю замечательный рецепт приготовления филе индейки в кисло-сладком соусе. Соус очень облагораживает это блюдо и придаёт ему пикантность. В целом индейка очень диетический продукт, который прекрасно усваивается организмом. В мясе индейки содержится много витаминов. Данное блюдо послужит отличным дополнением к любому гарниру. Я подавала с молодым картофелем - очень вкусно! Ингредиенты на 5 порцийФиле индейки — 400-500 гМорковь — 1 штЛук репчатый — 1 штЧеснок — 2 зуб.Крахмал — 0.5 стак.Масло оливковое — 4-5 ст. л.Томатная паста — 3-4 ст. л.Сахар коричневый — 1 ст. л.Соль — 1.5 ч. л.Вино белое — 2-3 ст. л.Вода — 50 млЯйцо — 1 штРецепт пошагового приготовленияСмешать яйцо с солью и перцем, добавить 1 ст. л. крахмала. Мясо индейки нарезать кусочками 2-3 см и опустить в подготовленную смесь на 10 минут.Затем обвалять кусочки индейки в оставшемся крахмале и обжарить на подсолнечном масле до слегка румяной корочки.Филе вынуть из сковороды и обжарить в ней же лук нарезанный кубиками и морковь соломкой в течении двух минут, затем добавить коричневый сахар. Следом добавить томатную пасту, влить вино, размешать. Вместо вина можно использовать белый винный уксус.Снова выложить в сковороду мясо индейки, налить воду и довести до кипения. Готовить индейку под крышкой 10 минут, затем добавить нарезанный чеснок и перемешать.Через 10 минут блюдо можно подавать. Приятного аппетита!
@sidorina95, очень интересная идея! ща попробуем приготовить филе индейки в кисло-сладком соусе по этому простому рецептику.
Именно филе индейки в кисло-сладком соусе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.