Зелёный борщ со щавелем и яйцом

  1. 2rare2die

    2rare2die Member

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    84

    Рецепт зелёного борща со щавелем и яйцом с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Супы с мясом
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 ч 40 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 96 килокалорий

    Зелёный борщ со щавелем и яйцом
    Вкуснейший летний борщ с щавелем - яркий цвет, насыщенный вкус!
    - Вы любите вчерашний борщ? Приходите завтра!
    Мы с детства привыкли к тому, что всякий борщ становится гораздо лучше, когда он как следует настоится. Но я знаю среди украинских борщей одно исключение. Это зелёный борщ со щавелем – потрясающая штука! Он приобретает насыщенный вкус ещё в процессе варки, его можно есть сразу же, не откладывая получение удовольствия на завтра. Гляньте, как приготовить зеленый борщ.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Мясо любое (на кости, курица или говядина) 800 гр
    • Картошка 6 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Подсолнечное масло (рафинированное) 2 стол. л.
    • Щавель 250 гр
    • Укроп по вкусу
    • Петрушка по вкусу
    • Зелёный лук по вкусу
    • Яйца (сваренные «вкрутую») 4 шт.
    • Соль по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Обычно я готовлю зелёный борщ на бульоне, но можно сварить его вегетарианский вариант и на воде. Для бульона берём кусок говядины на кости или несколько куриных ножек, кладём в кастрюлю, заливаем 3 литрами воды и варим до готовности, убирая пену шумовкой. После этого вынимаем мясо, отделяем его от костей и режем на небольшие кусочки. Картофель чистим, режем кубиками и бросаем в кипящий бульон. Не забываем посолить, иначе картошка разварится в пюре.
    2. Теперь нам нужно промыть щавель, обрезать у него «хвостики», а затем нарезать листья поперёк узкими полосками. Мелко рубим укроп, петрушку и зелёный лучок. Варёные яйца режем кубиками.
    3. Чтобы приготовить зажарку, репчатый лук режем полукольцами, морковь – кубиками и слегка обжариваем на сковородке в растительном масле.
    4. Как только картофель будет готов, сваливаем в кастрюлю все остальные ингридиенты: щавель, зелень, зажарку и яйца. Даём борщу покипеть ещё минут 5, пробуем… и кисленький, сытный зелёный борщ со щавелем можно разливать по тарелкам!
    5. Чтобы еда была ещё вкуснее, не забудьте поставить на стол сметану и чёрный хлеб. Приятного аппетита!
     

  2. С_Тамирова

    С_Тамирова Тамирова Соня

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    44
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    СтасяФ, Lflnbsd, Wnhunyeoo и ещё 1-му нравится это.
  3. Arnnsia

    Arnnsia Джумагалиева

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    34
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    xrbodoloo нравится это.
  4. zdzmq

    zdzmq Member

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    34
    ОО, мой любимы рецептик зелёного борща со щавелем и яйцом