Рецепт песочного печенья с вареньем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПеченьеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 408 килокалорийОчень вкусное печенье составит идеальную компанию чаю! При всем разнообразии ассортимента готовых кулинарных изделий, ничто не заменит аромата домашней выпечки. Запах печеного теста собирает Ваших родных за одним столом, создает уют в доме, дает женщине показать себя с самой выгодной стороны. Удивляйте окружающих, пусть они Вами восхищаются. Испеките к чаю песочное печенье с вареньем. Это простой кулинарный рецепт, но остальным знать об этом не обязательно. Ингредиенты на 1 порцияСливочное масло (или маргарина для выпечки) 200 грСахар 250 грПшеничная мука 400 грКорица 25 грЯичные желтки 3 шт.Для начинки:Варенье (густое) 150 грСахарная пудра 50 грРецепт пошагового приготовленияМуку обязательно просейте через сито, желтки яиц взбейте венчиком. Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно постояло в тепле минут 30. Сделайте углубление в центре муки и влейте взбитые желтки, добавьте сахар - песок, размягченное сливочное масло или маргарин, всыпьте щепотку соли. Тщательно размешайте и в смесь добавьте молотую корицу. Заместите тесто, но не переусердствуйте, 2-3 минут будет достаточно, иначе печенье получится грубым, жестким. Вынесите его на холод, или поместите в холодильник, прикрыв чистым полотенцем.Минут через 40 смело доставайте, режьте на небольшие лепешки и в каждой сделайте углубление, куда Вы положите начинку. Углубление можно сделать донышком небольшого стаканчика. Выложите на заготовки печенья густое варенье. Необходимо разогреть духовку до 220 градусов и поместить в нее противень с печеньем. Подождите 15 минут – можно доставать! Печенье должно остыть на противне, иначе оно поломается.Осталось только посыпать его сахарной пудрой и позвать гостей! Принимайте комплименты!Хозяйке на заметкуЧтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварно... Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н... Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким. Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте. Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две ... После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость... В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1...
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже песочное печенье с вареньем получается здорово!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на песочное печенье с вареньем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!