Котлеты с манкой

  1. Маша_С

    Маша_С Солонко

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    36

    Рецепт котлет с манкой с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 184 килокалорий

    Котлеты с манкой
    Секрет этих замечательных котлет в том, что вместо муки мы добавим в фарш немного манки, благодаря чему они станут невероятно мягкими, пышными и неописуемо вкусными.
    Я всегда готовила котлеты по стандартному рецепту: фарш, яйцо, батончик, немного лука, ну и, конечно же, мука. Мне казалось, что других вариантов и быть не может, но моя свекровь поделилась со мной этим весьма простым рецептом котлет с манкой, я сначала подумала, что в принципе большой разницы тут нет, ну подумаешь манка, пока не приготовила такие котлеты. Уж не знаю, какие там волшебные процессы происходят, но они получаются невероятно вкусными, мягкими, нежными и при этом сочными, главное - это дать фаршу с манкой несколько минут постоять, чтобы крупа разбухла. В общем, спасибо большое моей свекрови, а сейчас я и с вами поделюсь этим отличный рецептом приготовления котлет с манкой.
    Количество порций: 8-10

    Ингредиенты на 8 порций

    • Фарш мясной — 500 Грамм
    • Яйцо — 1 Штука
    • Крупа манная — 3 Ст. ложки
    • Зелень свежая — 50 Грамм
    • Лук репчатый — 1 Штука
    • Майонез — 1-2 Ст. ложек
    • Масло растительное — 50 Миллилитров
    • Перец черный молотый — 1 Щепотка
    • Соль — По вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для начала мы очищаем репчатый лук и нарезаем его очень мелко. Дело в том, что если порезать его крупнее, то при обжаривании котлеты могут начать разваливаться.
    2. Фарш выкладываем в глубокую миску. Затем меленько нарезаем зелень (без нее никак) и добавляем ее к фаршу.
    3. Теперь разбиваем в миску одно яйцо.
    4. Добавляем пару ложек майонеза - это еще одна хитрость, которая делает котлеты сочными и нежными.
    5. Ну и, конечно же, манка. Добавляем ее к остальным ингредиента, солим и перчим.
    6. Теперь все очень тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Я использую блендер, но вы можете пропустить все еще раз через мясорубку. Готовый фарш оставляем на несколько минут для набухания манки.
    7. Разогреваем на сковороде растительное масло и начинаем формировать котлеты, предварительно намочив руки водой. Выкладываем их на разогретую сковороду и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Затем накрываем сковороду крышкой и готовим еще несколько минут на медленном огне. Теперь котлетки готовы, и нам остается только выбрать такой же вкусный гарнир. Приятного вам аппетита!
     

    Раченко С, yarenko82 и Рудопысова Л нравится это.
  2. Матвеева Н

    Матвеева Н Матвеева Надя

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    62
    Когда делала котлеты с манкой и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Opuenau и Oemuomo нравится это.
  3. Bwoouibow

    Bwoouibow Забродская Светлана

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    68
    рецептик супер!!:)
     
  4. Улья_Н

    Улья_Н Улья

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    55
    А я думала разбираюсь в приговтолении котлет с манкой:D:D, аздесь такое:)
     
    Т_Полуянова и kuppar94 нравится это.
  5. xgfpze

    xgfpze Member

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    54
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    oedaee и М_Крюкова нравится это.
  6. Теребило Ю

    Теребило Ю Юля Т

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    45
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Ubhhtzoc нравится это.
  7. С_Соломенко

    С_Соломенко Соломенко Соня

    Регистрация:
    30 май 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    29
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    lerner95, markeshina94 и mosunova86 нравится это.
  8. Dooazpqou

    Dooazpqou Инна В

    Регистрация:
    13 апр 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    20
    @Маша_С, спасибо за рецепт! Очень люблю котлеты с манкой!
     
    Obmqhxop нравится это.
  9. kamyshanskaya91

    kamyshanskaya91 Женя

    Регистрация:
    18 янв 2018
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    2
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
  10. Oiqwtod

    Oiqwtod Светлана Г

    Регистрация:
    21 июн 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    11
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
  11. omelchenko85

    omelchenko85 Омельченко

    Регистрация:
    20 авг 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    15
    Уже делала два раза получается обалденно.