Вино из яблок без дрожжей

  1. Ofpikvn

    Ofpikvn Ардеева Ярослава

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    64

    Рецепт вина из яблок без дрожжей с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Напитки, Алкогольные
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 71 дн 6 ч
    • Количество порций: 71 порция
    • Количество калории: 147 килокалорий

    Вино из яблок без дрожжей
    Вкусное домашнее вино в любую пору года - это божественный напиток! Смотрим рецепт вина из яблок без дрожжей и готовим этот напиток вместе.
    Для приготовления вина из яблок без дрожжей советую брать спелые или не совсем спелые кисло-сладкие яблоки. Ни сахар, ни другие специи нам не понадобятся. Все очень просто.
    Количество порций: 10

    Ингредиенты на 71 порция

    • Яблоки — 3-4 Килограмм
    • Яичный белок — 1 Штука

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Спелые яблоки можно слегка промыть и пустить на измельчение. С помощью мясорубки делается это очень быстро.
    2. В металлической или деревянной посуде при 20 градусах храним полученный сок с мякотью неделю. За это время он забродит безо всяких дрожжей. Время от времени перемешиваем мякоть в соке. Затем отжимаем ее хорошенько.
    3. Через марлю выдавливаем из мякоти сок. Переливаем в другую посуду и ставим под гидрозатвор.
    4. Теперь вино будет стоять несколько недель, его нужно раз в неделю (или две) переливать, чтобы уменьшался осадок (а он будет образовываться). Пробуйте: если вам кажется, что вино уже готово, можно приступать к последнему этапу.
    5. Вот процесс переливки.
    6. Последний этап: осветление. Берем яичный белок в количестве одной чайной ложки на 5 литров вина. Взбиваем его с вином же. Добавляем в наш напиток. За несколько недель белок осядет и осветлит вино. Пусть не насовсем, но оно будет гораздо менее мутным.
    7. Вот такое светлое вино из яблок без дрожжей получилось. Наслаждаемся!
     

    Ioadose и Uousekc нравится это.
  2. zogii90

    zogii90 Оля

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    63
    Рецепт вина из яблок без дрожжей понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Nqaawmd, И_Гернер и Aowxcudgo нравится это.
  3. Pieouhen

    Pieouhen Германовна Галя

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    54
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
  4. petrovets89

    petrovets89 Петровец Лида

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    44
    какая вкусняшка!
     
  5. Штайн С

    Штайн С Светлана

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    52
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Ulaoneoac и fedrunova94 нравится это.
  6. Кулюкина В

    Кулюкина В Кулюкина

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    34
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
  7. Kfvaekioz

    Kfvaekioz Шапунова Таня

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    23
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    sharonina83 и З_Чапурина нравится это.
  8. Eaekmao

    Eaekmao Кристина

    Регистрация:
    20 янв 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    31
    Я с дочкой делаем вино из яблок без дрожжей. Довольно вкусно выходит :)
     
    Yylknoo и КсюшаД нравится это.
  9. monakhova88

    monakhova88 Монахова

    Регистрация:
    7 апр 2017
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    39
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Л_Мажейкина и Tkozneqv нравится это.