Профитроли с яйцом

Рецепт профитролей с яйцом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Тушение
• Повод: Масленица

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 50 порций
• Количество калории: 125 килокалорий

Простой пошаговый рецепт профитролей с яйцом русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 125 килокалорий.

Ингредиенты на 50 порций

• мука 90 г
• масло сливочное 50 г
• вода 125 мл
• соль щепотка
• сахар 0,5 ч. л.
• яйца куриные 4 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления профитролей воду вскипятить в кастрюле, порубить масло кубиками и положить в кастрюлю с кипящей водой, довести до кипения, всыпать щепотку соли и 0,5 чайной ложки сахара, всыпать муку, быстро и тщательно перемешать, проварить 2 минуты, помешивая.
2. Снять с огня, дать постоять 5 минут, чтобы тесто немного остыло (при пробе рукой должно быть приятно горячо).
3. Вбить по одному 2 небольших яйца, тщательно вымешивая.
4. Отсадить на противень небольшие (примерно 2 см в диаметре) пуговки, оставляя между ними место (примерно по 3-4 см), поскольку в духовке они очень сильно растут.
5. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 15 минут (духовку ни в коем случае не открывать), после чего уменьшить температуру до 160 градусов и выпекать еще 25 минут.
6. 2 небольших яйца размешать вилкой, посолить.
7. У готовых профитролей аккуратно срезать небольшую крышечку, влить аккуратно внутрь яйца и поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут.
8. Подавать сразу же.
9. Приятного аппетита!

 

Надо попробовать

 

какой интересный рецепт профитролей с яйцом
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Мы тоже недавно первый раз делали профитроли с яйцом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

спасибочки за вкусняшку