Краснокочанная капуста, консервированная со сливами

Рецепт краснокочанной капусты, консервированной со сливами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 24 порции
• Количество калории: 148 килокалорий

Этот рецепт я нашла в рубрике Для гурманов – вкуснее не бывает!. Надеюсь, что так и будет! Готовлю первый раз. Зимой буду пробовать!

Ингредиенты на 24 порции

• капуста краснокочанная - 2 кг
• сливы - 500 г
• Для маринада:
• вода - 1 литр
• уксус 9% - 150 мл
• сахар - 200 г
• соль - 80 г
• гвоздика - 10 шт
• перец душистый горошком - 10 шт
• корица молотая - 0,5 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Капусту мелко нашинковать.
2. Бланшировать в кипятке 2 минуты.
3. Отобрать спелую крепкую сливу. По одной стороне сливы сделать небольшой надрез.
4. Бланшировать в кипятке 1 минуту.
5. Затем капусту и сливы (по 2 штучке) разложить в стерилизованные банки (можно капусту и сливы предварительно перемешать).
6. Приготовьте горячую маринадную заливку, равномерно заполните ей банки с капустой. Накройте крышками, чтобы не попадала вода и поставьте стерилизовать: пол - литровые – 12 минут, литровые – 15 минут.
7. Закатать под ключ. Накрыть чем - нибудь тепленьким до полного остывания.
8. Приятного аппетита!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Какой замечательный рецепт краснокочанной капусты, консервированной со сливами - яркий, красочный и аппетитный!

 

Как здорово!
Спасибо большое, antoninay

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)