Квашеная капуста хрустящая

  1. Колтуновская А

    Колтуновская А Анька

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    23

    Рецепт квашеной капусты хрустящей с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовки, Квашение
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 дн
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 34 килокалорий

    Квашеная капуста хрустящая
    Иногда так хочется квашеной капусты! Конечно, можно купить. А можно приготовить хрустящую квашеную капусту самостоятельно, при чем через сутки она уже будет готова к употреблению! Вот мой чудо-рецепт.
    Количество порций: 8-10

    Ингредиенты на 1 порция

    • Капуста белокачанная — 2 Килограмма
    • Морковь — 2 Штуки
    • Соль — 2 Ст. ложки
    • Сахар — 1 Стакан
    • Уксус 9-проц. — 1 Стакан
    • Вода — 1 Литр
    • Перец черный горошком — - По вкусу
    • Перец душистый горошком — - По вкусу
    • Гвоздика — - По вкусу
    • Кориандр — - По вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Ингредиенты для этого простого рецепта приготовления квашеной хрустящей капусты рассчитаны на одну трехлитровую банку. Этот рецепт отлично подходит для тех, кто не любит долго ждать. Капуста получается белая, хрустящая, с приятным сладким послевкусием.
    2. Итак, как приготовить квашеную хрустящую капусту за сутки?
    3. 1. Капусту очистите от поврежденных листьев, разрежьте на четыре части и мелко нашинкуйте. Переложите в большую миску.
    4. 2. Морковь очистите, промойте и мелко нашинкуйте. Добавьте к капусте и перемешайте.
    5. 3. К нашинкованным капусте и морковке добавьте специи по своему вкусу - черный и душистый перец, кориандр, бутончики гвоздики. Еще раз перемешайте. Капусту с морковкой хорошенько помните руками.
    6. 4. Капусту переложите в трехлитровую банку, слегка утрамбовывая.
    7. 5. Приготовьте рассол. Вскипятите воду с солью и сахаром. Влейте уксус (будьте осторожны - уксус шипит!) и снова вскипятите.
    8. 6. Готовый горячий рассол влейте в капусту. На сутки оставьте настаиваться при комнатной температуре. Утром убирайте в холодильник, а на обед уже можете кушать!
    9. Квашеная хрустящая капуста готова!
    10. Приятного аппетита!
     

    sh_diana и Osiifbin нравится это.
  2. rimmad

    rimmad Римма

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    39
    Колтуновская А, отличный квашеная капуста хрустящая, все ингредиенты любимые.
     
    maiyas и Аборкина Л нравится это.
  3. Gnbeset

    Gnbeset Эля

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    31
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Nqkxkequ и dzhulyan96 нравится это.
  4. Vueksavp

    Vueksavp Капицына

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    17
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить квашеная капуста хрустящая,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Doaooes нравится это.
  5. bolyukh77

    bolyukh77 Вика

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    18
    спасибо за рецепт
    очень люблю квашеную капусту хрустящую
     
  6. Tizymwus

    Tizymwus Лизавета Г

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    14
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
  7. dubinina96

    dubinina96 Дубинина Марианна

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    17
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
  8. Emhbyvy

    Emhbyvy Лапуська Анька

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    14
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали квашеную капусту хрустящую. Спасибо за рецепт!
     
  9. Oxaezoin

    Oxaezoin Владиславович

    Регистрация:
    21 окт 2017
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    1
    Мы тоже недавно первый раз делали квашеную капусту хрустящую. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
  10. Вася_С

    Вася_С Ступак Вася

    Регистрация:
    11 ноя 2017
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    2
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
  11. Fagmada

    Fagmada Алексиэль Ира

    Регистрация:
    15 сен 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    2
    сегодня первый раз готовила квашеную капусту хрустящую.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Пронько В нравится это.
  12. Bheioko

    Bheioko Хандожко Зоя

    Регистрация:
    26 дек 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    0
    Мы тоже недавно первый раз делали квашеную капусту хрустящую. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
  13. Елемисова Н

    Елемисова Н Нина Е

    Регистрация:
    29 авг 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    5
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Колтуновская А
     
  14. eoetnee

    eoetnee New Member

    Регистрация:
    23 сен 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    4
    Надо попробовать приготовить квашеную капусту хрустящую