Рецепт хоткейков – австралийских оладий из рикотты с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ОладьиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 42Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 324 килокалорийПростой пошаговый рецепт хоткейков – австралийских оладий из рикотты домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 42. Блюдо содержит всего 324 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииМука (цельнозерновая) 0,5 стак.Мука (полбяная) 0,5 стак.Сыр Рикотта250 гМолоко125 млРазрыхлитель1 ст. л.Яйца куриные2 штСахар4 ст. л.Лимон (сок и цедра) 1 штСоль1 щепоткаРом (эссенция) 2–3 каплиМасло виноградных косточекМятаЯгоды (свежие)Рецепт пошагового приготовленияНежные, ароматные, творожно - воздушные! Хоткейки по праву входят в десятку лучших мировых оладьев. Пекутся они несложно, съедаются быстро, а вкусное впечатление оставляют надолго. Кстати, такие хоткейки часто на завтрак готовит себе британская журналистка и автор книг по кулинарии Найджела Лоусон.Метод:Оба вида муки просеять, смешать с солью и разрыхлителем.Рикотту размять, вбить яйца, добавить сахар и молоко – взбить в пышную массу.Приправить взбитую рикотту ромовой эссенцией, соком и цедрой одного лимона.Порциями вмешать муку.Жарить хоткейки в горячем масле. Подавать немедленно с ягодами и свежей мятой.