Красный борщ с фасолью

Рецепт красного борща с фасолью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы, Борщ
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 43 килокалорий

Борщ любят и готовят почти в каждой семье. Это традиционное блюдо имеет не мало вариаций и секретов приготовления. В моем рецепте все делается по классической рецептуре, лишь добавляется фасоль.
Перед вами классический рецепт приготовления красного борща с фасолью. Из ингредиентов вам понадобятся следующие продукты: свекла, фасоль, картофель, лук репчатый, морковь, капуста, чеснок, томаты, говядина, соль, перец, лавровый лист, растительное масло. Готовый борщ должен настояться, обычно 10-12 минут. При подаче, украсьте блюдо зеленью, подавайте со сметаной и пампушками (хлебом). Хорошего дня!
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Говядина — 0,5 Килограмма
• Фасоль — 200 Грамм
• Капуста — 1 Штука
• Лук репчатый — 1 Штука
• Картофель — 4 Штуки
• Свекла — 2 Штуки (средних)
• Морковь — 1 Штука
• Чеснок — 2 Штуки
• Томаты — 3 Штуки
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Зелень — 100 Грамм
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Масло растительное — 2 Ст. ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовьте фасоль. Промойте и замочите в холодной воде, примерно на 1 час. Затем слейте воду и отварите фасоль до готовности, это займет час - полтора. Пока варится фасоль, отварите в большой кастрюле, в 3 л. подсоленной воды, мясо. Мясо варится 1 час.
2. Нашинкуйте капусту, киньте в бульон, варите 10 минут.
3. Кубиками режем картофель, отправляем в бульон, варим еще 5 минут.
4. Нарежьте кубиками свеклу.
5. Свеклу обжариваем на растительном масле 5 минут. Со свеклой жарим очищенный головки чеснока, для аромата.
6. Морковь натрите на терке.
7. Лук нарежьте кубиками.
8. Лук и морковь, обжарьте со свеклой и чесноком 2-3 минуты.
9. Кладем на сковороду томаты, предварительно удалив сердцевину.
10. Когда помидоры чуть обжарятся, удалите с них кожу.
11. Вилкой разминаем помидоры в пюре, обжариваем еще пару минут.
12. Зажарку кладем в борщ, добавляем лавровый лист, соль и перец. Варим еще 5 минут. Все готово! Разлейте борщ по тарелкам, добавьте сметану. Приятного аппетита!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

какой интересный рецепт красного борща с фасолью
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

красный борщ с фасолью прелесть, спасибо за рецепт

 

готовила красный борщ с фасолью много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу