Грузинский чайный пирог

  1. В_Подколодная

    В_Подколодная Подколодная

    Регистрация:
    31 окт 2016
    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    63

    Рецепт грузинского чайного пирога с пошаговым приготовлением.
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 112 килокалорий
    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Время подготовки: 17 минут
    • Сложность рецепта: Нужно потренироваться
    • Тип блюда: Выпечка
    • Особенности: Ово-лакто
    • Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Обед, Романтический ужин

    Грузинский чайный пирог
    Простой пошаговый рецепт грузинского чайного пирога грузинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 112 килокалорий.

    Ингредиенты на 30 порций

    • Для смазки
    • орехи грецкие поджаренные – 3/4-1 стакан
    • повидло фруктовое – 3/4 стакана
    • Для смазки формы
    • масло – 2 ч. л.
    • сухари молотые – 1/2 ст. л.
    • Для теста
    • сахар (песок) – 1.5 стакана
    • яйцо – 2 шт.
    • сода – 1 ч. л.
    • соль мелкая морская – 1/4 ч. л.
    • повидло фруктовое – 2 ст. л.
    • масло топленое – 2 ст. л.
    • мука пшеничная – 2 стакана
    • уксус винный – 1/4 стакана
    • чай – 1 стакан

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Заварить крепкий чай (2 полные чайные ложки чая на 1,5 стакана воды), процедить.
    2. 1/2 стакана сахарного песка поджарить на сковороде до красноватого оттенка. Затем постепенно подлить процеженный чай и размешать. Когда сахар растворится, снять с огня и остудить.
    3. Тем временем яичные желтки растереть с 1 стаканом сахара добела, прибавить смесь из растопленного масла и фруктового повидла, влить остуженный чай и все тщательно перемешать и взбить. Влить винный уксус с разведенной в нем содой, быстро перемешать, всыпать, постоянно помешивая, соль, пшеничную муку, ввести взбитые белки.
    4. Полученное тесто переложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями или мукой, и поставить в духовку.
    5. Готовый пирог остудить, поверхность его смазать фруктовым повидлом и густо посыпать поджаренными и нарезанными грецкими орехами.
     

    Admin, z_marianna, tonyas и 2 другим нравится это.
  2. bodina77

    bodina77 Дария Б

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    24
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  3. s_viktoriya

    s_viktoriya Середюк

    Регистрация:
    28 янв 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    10
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик грузинского чайного пирога в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
  4. Ugihigav

    Ugihigav Эля Б

    Регистрация:
    2 июн 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    6
    В_Подколодная, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    yakimakha90 нравится это.
  5. Ouroexlmu

    Ouroexlmu Афанасьева Вика

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    12
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
  6. valentind

    valentind Дудник Валентин

    Регистрация:
    5 авг 2017
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    3
    Спасибочки :)