Домашнее виноградное вино

  1. Lcxycneuh

    Lcxycneuh Тыщенко

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    84

    Рецепт домашнего виноградного вина с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Напитки
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: свыше 2 часов
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 147 килокалорий

    Домашнее виноградное вино
    Простой пошаговый рецепт домашнего виноградного вина домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 147 килокалорий.

    Ингредиенты на 2 порции

    • Виноград 10 кг.
    • Сахар 3 кг.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Процесс приготовления вина в домашних условиях конечно требует времени, но в целом все очень просто и доступно. Для изготовления вина отлично подходит виноград сорта «Изабелла», но подойдет и любой другой сорт, или же смесь сортов. Виноград берем обязательно немытый.
    2. Ягоды винограда обираем с гроздей, в процессе выбираем мусор и выкидываем подпорченные виноградины. Впрочем, если попадется несколько веточек, то ничего страшного.
    3. После этого выкладываем ягоды винограда в посуду из нержавейки или эмалированную и давим до тех пор, пока не получится много сока. Добавляем килограмм сахара и перемешиваем. Емкость с виноградом закрываем крышкой и оставляем в теплом месте на недельку, для брожения.
    4. Когда остатки винограда поднимутся наверх, откидываем их на дуршлаг, чистый сок переливаем в банки. Добавляем оставшийся сахар, перемешиваем. При этом количество сахара можно регулировать, в зависимости от того, какое вино вы хотите получить. При указанном количестве вино получается полусладкое. Банки с вином прикрываем крышками и оставляем в теплом месте примерно на месяц. Пока тепло, на своем участке, можно оставить и на улице. Учтите, во время брожения крышка с банки может слететь (некоторые вместо крышки на горлышко банки натягивают резиновую перчатку, она не слетит, только раздуется), за этим надо следить.
    5. Когда вино перебродит, его нужно разлить по бутылкам для хранения. При этом учтите, что в банках образуется осадок, и переливать вино нужно так, чтобы этот осадок не задеть. Есть и другой вариант. Вино разливаем по бутылкам и убираем в прохладное место, и раза три - четыре, раз в неделю переливаем вино в другие бутылки так, чтобы осадок в новую бутылку не попадал. Конечно, для хранения вина лучше выбирать стеклянные бутылки, но увы, не всегда они есть в достаточном количестве. Готовому вину даем настояться месяц - другой в прохладном месте, после этого его можно пробовать.
    6. Несмотря на то, что сейчас в магазинах очень широкий выбор всевозможного вина, вино домашнее, полностью натуральное, несомненно оценят ваши домашние и друзья.
     

    Глеб_Т, vokfa, Nogivsaze и ещё 1-му нравится это.
  2. Ueetiin

    Ueetiin Краснокутская Тася

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    47
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Haodktb, Н_Зискович, uabkaefue и 3 другим нравится это.
  3. mayae

    mayae Ермак Мая

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    51
    Посмотрела на фото домашнего виноградного вина, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    sonyap, uyeabeed и Iwohigtsv нравится это.
  4. Неумывака М

    Неумывака М Неумывака Маша

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    49
    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Avtmuas, eiauejg и Щелыванова К нравится это.
  5. zainullina85

    zainullina85 Зайнуллина Лида

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    36
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    Suaokmxg нравится это.
  6. Uuihpuif

    Uuihpuif Дайнеко

    Регистрация:
    25 июл 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    23
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
  7. Akiefbp

    Akiefbp Анна П

    Регистрация:
    21 апр 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    25
    @Lcxycneuh, рецепт домашнего виноградного вина ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
  8. Свирбутович В

    Свирбутович В Свирбутович Василиса

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    70
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Emopgai нравится это.
  9. Uxwiccx

    Uxwiccx Чертыковцева Катарина

    Регистрация:
    11 июл 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    28
    А я думала разбираюсь в приговтолении домашнего виноградного вина:D:D, аздесь такое:)
     
    Н_Шилкина, barsova77 и Gvihaeom нравится это.