Зеленые щи из щавеля

  1. kvyatkovskaya89

    kvyatkovskaya89 Квятковская Женя

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    10

    Рецепт зеленых щей из щавеля с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Суп
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 295 килокалорий

    Зеленые щи из щавеля
    Простой пошаговый рецепт зеленых щей из щавеля домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 295 килокалорий.

    Ингредиенты на 5 порций

    • говядина для супа – 500 г
    • копченая ветчина, желательно с кожицей – 200 г
    • лук репчатый – 2 средние луковицы
    • молодой щавель – 600 г
    • масло сливочное – 1 ст. л.
    • нежирная сметана – 0,5 стакана
    • соль – по вкусу
    • перец черный молотый – по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Говядину нарезать небольшими кусочками, уложить в большую кастрюлю.
    2. Влить 3 л холодной воды и поставить на сильный огонь. Когда закипит, убавить огонь до минимума. Продолжать готовить, тщательно снимая пену ложкой.
    3. Когда пена прекратит выделяться, добавить очищенные и разрезанные пополам луковицы, а также кусочек кожи от ветчины. Готовить 30-40 мин. Затем снять с огня, достать мясо шумовкой, а бульон процедить (лук и кожу от ветчины выбросить).
    4. Ветчину нарезать небольшими кусочками. Щавель перебрать, вымыть и обсушить.
    5. В чистой кастрюле растопить сливочное масло, добавить щавель. Готовить, помешивая, 1-2 мин., затем добавить сметану.
    6. Влить процеженный бульон, положить отварную говядину и ветчину. Поставить на средний огонь. Не накрывая крышкой, довести до кипения и сразу же снять с огня.
    7. Приправить солью и перцем по вкусу.
     

  2. igioeaqa

    igioeaqa New Member

    Регистрация:
    14 янв 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    6
  3. Eukyuexop

    Eukyuexop Артемюк

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    19
    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Иваненкова Л нравится это.
  4. Aeoqzoyby

    Aeoqzoyby Ириша П

    Регистрация:
    10 июн 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    2
    Я с дочкой делаем зеленые щи из щавеля. Довольно вкусно выходит :)
     
  5. Эльцофон Л

    Эльцофон Л Эльцофон

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    9
    @kvyatkovskaya89, очень интересный вариант зеленых щей из щавеля.:)