Лепешки костыбый с пшенной кашей и картошкой с луком

Рецепт лепешек костыбый с пшенной кашей и картошкой с луком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, закуска
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Татарская кухня
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 268 килокалорий

Простой пошаговый рецепт лепешек костыбый с пшенной кашей и картошкой с луком татарской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 268 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• 530 г муки
• 300 г сметаны жирностью 20%
• 2 яйца
• 50 мл растительного масла
• 1/1, ч. л. соли
• Для картофельной начинки
• 1 кг картофеля
• 200 г лука
• 150 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 1/1, ч. л. соли
• Для пшенной начинки
• 250 г пшенной крупы
• 1 л молока
• 100 г сливочного масла плюс еще для смазывания
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли

Рецепт пошагового приготовления

1. Для теста смешайте все ингредиенты, замесите его до однородности, разделите на кусочки по 25 г. Раскатайте каждый в лепешку толщиной 1 мм и диаметром 12-14 см.
2. Обжарьте лепешки с двух сторон на сухой, раскаленной сковороде. Готовые лепешки смазывайте маслом, складывайте в стопку и накрывайте миской, чтобы лепешки оставались горячими.
3. Сварите очищенный картофель, воду слейте, картофель в кастрюле подсушите на слабом огне. Добавьте горячее молоко и сливочное масло, растолките картофель в пюре, посолите. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Смешайте с пюре.
4. Пшено промойте, отварите в 1 л кипящей подсоленной воды до полуготовности. Влейте молоко, добавьте сливочное масло и сахар. Сварите до готовности.
5. На половину каждой лепешки положите начинку - пюре или кашу - и накройте второй половиной. Смажьте сливочным маслом. Подавайте с горячим чаем.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Как это должно быть вкусно!!!!