Курица в кляре из куркумы и имбиря на подушке из лука-порея с грейпфрутовым салатом

Рецепт курицы в кляре из куркумы и имбиря на подушке из лука-порея с грейпфрутовым салатом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 61 килокалорий

Простой пошаговый рецепт курицы в кляре из куркумы и имбиря на подушке из лука-порея с грейпфрутовым салатом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 61 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• курица (филе) – 300 г
• лук - порей (стебель) – 2-3 шт.
• лайм – 1 шт.
• соус соевый – 2 ст. л.
• Для кляра
• куркума – 1 ст. л.
• имбирь (порошок) – 1 ч. л.
• сахар – 1 ч. л.
• вода (кипяченая) – 100 мл
• соль мелкая морская – по вкусу
• мука просеянная – 2 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• Для салата
• кинза – несколько веточек
• масло оливковое – 1 ст. л.
• уксус бальзамический – 1 ч. л.
• грейпфрут розовый – 1 шт.
• мед – 1 ст. л.
• для фритюра и для обжарки лука порея
• масло растительное

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарезать курицу на небольшие ломтики толщиной 1 см, положить в миску.
2. С лайма снять цедру, выдавить 2 ст. л. сока, добавить к курице, перемешать. Положить 1 ст. л. соевого соуса, еще раз перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
3. Для приготовления кляра смешать требуемые ингредиенты. Отложить.
4. Для салата очистить грейфрут от кожуры, разделить на дольки, снять пленки. Мякоть положить в миску. Добавить мелко нарезанную кинзу. Для заправки смешать мед с бальзамическим уксусом и оливковым маслом до однородной массы. Полить салат заправкой. Дать настояться.
5. У лука - порея разрезать каждый стебель вдоль, затем половинки нарезать еще раз вдоль на длинные тонкие полоски - как спагетти. В большой сковороде подогреть растительное масло, положить лук - порей, обжаривать 1 минуту на достаточно сильном огне при постоянном помешивании, добавить 1 ст. л. соевого соуса, и обжаривать еще 2-3 минуты до готовности. Выложить на тарелку.
6. Разогреть масло для фритюра. Ломтики курицы положить в кляр, затем в масло и обжаривать до готовности, т. е. до золотистой корочки. Готовые кусочки выкладывать на сито, чтобы стекло лишнее масло.
7. Курицу выложить на лук - порей, подавать с грейпфрутовым салатом.

 

Когда в первый раз попробовала курицу в кляре из куркумы и имбиря на подушке из лука-порея с грейпфрутовым салатом, мне не понравилось.

 

Отличный рецепт
Обожаю курицу в кляре из куркумы и имбиря на подушке из лука-порея с грейпфрутовым салатом

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Я теперь просто обязана приготовить курицу в кляре из куркумы и имбиря на подушке из лука-порея с грейпфрутовым салатом

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить