Рецепт картофеля печеного в камине с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из овощейСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 288 килокалорийОригинальный рецепт любимого картофеля для старательных хозяек! Пару дней назад довелось побывать на даче у знакомых. Сначала мы планировали веселую вечеринку под шашлыки, но дождливая погода испортила и вечеринку, и еду под открытым небом. Правда, мы умудрились превратить веселое барбекю в уютные посиделки у камина. С потрясающе вкусной картошкой! Кто бы мог подумать, что такой вкусный кулинарный рецепт получается из всего, что есть в холодильнике. Но расскажу по-порядку, как делать печеный картофель. Ингредиенты на 12 порцийТвёрдый сыр 300 грСвиной жир 500 грКартошка 2 кгСливочное масло 200 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуЗелёный лук по вкусуРецепт пошагового приготовленияЕсли в углу завалялось пару килограмм картошки среднего размера, а в холодильнике есть смалец и кусок сыра – спасена любая вечеринка, особенно если в доме есть камин.Картошку нужно тщательно промыть и обернуть фольгой каждый клубень. Я люблю сочную картошку, поэтому каждый раз заворачиваю внутри небольшой кусочек смальца. Теперь картошку нужно запечь в углях камина. На это уйдет минут 40-50.Когда картошка хорошенько пропечется нужно разрезать ее пополам, посолить, поперчить и дать немного остыть. Но совсем про картошку забывать не нужно - картофель, печеный в камине вкуснее всего теплым. Даже горячим. Заодно можно вытащить сливочное масло из холодильникаПока картофель остывает, я успеваю приготовить начинку. Правда компания голодных друзей может приготовить смесь за пару минут. Всего - то и нужно, что натереть сыр, нарезать лук или зелень – кто как больше любит – и смешать.Теперь их половинок остывшего картофеля модно вырезать немного мякоти, положить в каждую маленький кусочек сливочного масла и сыр с зеленью.Картофель, печеный в камине послужит угощением на любой вечеринке. Гости всегда просят добавки – проверено в тот же вечер у камина.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)