Королевская пицца

Рецепт королевской пиццы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Пицца
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 202 килокалорий

Домашним понравится! Простой рецепт чудо-пиццы! Быстро и аппетитно!
Королевская пицца Красиво. Необычно. Вкусно.

Ингредиенты на 8 порций

• Для теста:
• Мука (+мука для раскатывания теста) 250 гр
• Дрожжи 3 чайн. л.
• Вода (тёплая) 125 мл
• Растительное масло 2 стол. л.
• Сахар 2 гр
• Соль 0.5 чайн. л.
• Для начинки:
• Сырокопченая колбаса 150 гр
• Помидоры 150 гр
• Болгарский перец 1 шт.
• Шампиньоны 150 гр
• Сыр любой (тильзитер сливочный + пармезан) 150 гр
• Для смазки:
• Яйца 1 шт.
• Растительное масло 50 мл
• Для соуса:
• Помидоры (спелые) 3 шт.
• Болгарский перец 0.5 шт.
• Чеснок 1 зубч.
• Томатная паста (томатное пюре) 1 стол. л.
• Перец чили 0.5 шт.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Опара: смешать дрожжи, сахар и 2 ст. л. теплой воды. Добавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 15-20 минут.
2. Тесто: оставшуюся муку высыпать в глубокую миску, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. В самом конце замеса добавить растительное масло и вмешать его в тесто. Должно получиться мягкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 10-15 мин. ).
3. Тесто для пиццы накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое. Этого количества теста мне хватило на 2 полноценные пиццы и 2 пиццы поменьше, диаметром примерно с пирожковую тарелку.
4. Соус: все ингредиенты смешать миксером до однородной массы.
5. Начинка для Королевской пиццы: колбасу нарезать на тонкие полоски, помидоры, перец нарезать на мелкие кубики, грибы нашинковать тонкими пластинами. Сыры натереть на терке.
6. Духовку нагреть до 200°С. Из бумаги для выпечки вырезать круг диаметром таким же, как форма для пиццы.
7. Тесто еще раз вымесить, раскатать в круг толщиной 0,5 см. Тесто переложить на форму, покрытую бумагой.
8. Смазать тесто 2-3 ст. л. соуса. По краю круга выложить начинку: сыр, колбасу, грибы, перец, помидоры, сыр, оставляя середину свободной.
9. Середину пиццы разрезать на 8 сегментов и завернуть их на начинку. Смазать получившиеся листики взбитым яйцом с растительным маслом.
10. Королевскую пиццу поставить в духовой шкаф и выпекать 15-20 минут.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт королевской пиццы!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант королевской пиццы

 

Я теперь просто обязана приготовить королевскую пиццу

 

Как вкусно! У меня муж любитель королевской пиццы.