Грибной суп с чечевицей

Рецепт грибного супа с чечевицей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 85 килокалорий

Для этого супа подойдут любые грибы, можно использовать лесные, можно - шампиньоны, как ни крути, суп получается замечательный. Присутствие в супе чечевицы делает блюдо сытным и ароматным.
Это классический рецепт приготовления грибного супа с чечевицей. Суп будет более ароматным, если его варить с лесными грибами, но и с шампиньонами тоже ничего. Если хотите, можете добавить кубик грибного бульона - суп станет еще насыщеннее. Суп с чечевицей подается к столу, присыпанный зеленью и со сметаной. Удачи в приготовлении!
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 2 порции

• Чечевица красная — 3/3, Стакана
• Шампиньоны — 300 Грамм
• Морковь — 2 Штуки
• Картофель — 2-3 Штук
• Лук репчатый — 1 Штука
• Зелень — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовьте все необходимое, овощи промойте.
2. В подсоленной воде отварите чечевицу почти до готовности, добавьте картофель, порезанный кубиками.
3. Лук обжарьте 5 минут на сковороде.
4. Морковь нарежьте кружочками.
5. Добавьте морковь к луку, жарьте еще 5 минут. Затем переложите овощи в тарелку.
6. Шампиньоны режем пластинками.
7. Обжарьте шампиньоны на сковороде почти до готовности. Соль и перец по вкусу.
8. В кастрюлю кладем лук, морковь и грибы. Доводим до кипения и варим еще 5 минут, снимаем суп с плиты. Даем ему настояться 20 минут.
9. При подаче присыпьте суп зеленью. Вкусно его подать со сметаной. Приятного аппетита!

 

готовила грибной суп с чечевицей много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта