Пицца с лесными грибами

Рецепт пиццы с лесными грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 327 килокалорий

Очень вкусная пицца! Тесто получается тоненькое, мягкое и нежное. Начинка из лесных грибов в сочетании с сыром и соусом - вообще супер! Попробуйте! Рассчет продуктов дан на одну большую пиццу. 

Ингредиенты на 3 порции

• Мука — 150-200 г
• Дрожжи сухие — 3 г
• Вода теплая — 80 мл
• Масло оливковое (в тесто - 1 ст. л., в соус - 0,5 ст. л. ) — 1,5 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Грибы (лесные) (жаренные с луком) — 200 г
• Паста томатная — 1,5 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Сыр твердый — 150 г
• Черный молотый перец, сушеный базилик (по щепотке)
• Итальянские или прованские травы — 1 ч. л.
• Перец болгарский (красный) — 2 шт
• Зелень
• Вяленые помидоры

Рецепт пошагового приготовления

1. В глубокую посуду просеять муку, сделать углубление, всыпать дрожжи, соль.
2. В воду влить оливковое масло и потихоньку добавлять, замешивая тесто.
3. Оно должно быть некрутым, но и чтобы не липло к рукам.
4. Оставить в теплом месте для подхода минут на 35-40. Приготовить соус: томатную пасту (если густая, развести немного водой) добавить соль по вкусу, сахар, итальянские травы, базилик, пропущенный через пресс чеснок и оливковое масло.
5. Хорошо перемешать. Подошедшее тесто обмять, раскатать сначала немного скалкой, придавая круглую форму, затем растягивать руками, как можно тоньше на листе для запекания (немного смазать маслом).
6. Смазать тесто подготовленным соусом. Теперь выкладываем слой жаренных грибов с луком, сверху - сетку из сметаны.
7. Сверху посыпать щедро тертым сыром. Украсить порезанным болгарским перцем и вялеными помидорами.
8. Выпекать пиццу в разогретой духовке при 220 градусах 15-20 минут.
9. Готовую пиццу посыпать зеленью.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

@Smrufdple, Рецепт просто прелесть!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Обязательно приготовлю!
Smrufdple, спасибо!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Smrufdple, ты сама их придумала рецепт пиццы с лесными грибами?

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила