Гречка с белыми грибами и шампиньонами

  1. Oejphbear

    Oejphbear Гурина Анька

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    41

    Рецепт гречки с белыми грибами и шампиньонами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Технология приготовления: Тушение
    • Повод: Новый год
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 35 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 123 килокалорий

    Гречка с белыми грибами и шампиньонами
    Простой пошаговый рецепт гречки с белыми грибами и шампиньонами русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 123 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • крупа гречневая 75 г
    • лук (репчатый или шалот) 25 г
    • чеснок 5 г
    • масло растительное 20 г
    • овощной бульон примерно 300-400 г
    • белые грибы 65 г
    • шампиньоны 50 г
    • зелень (укроп, петрушка) 5 г
    • смородина красная (для украшения) 1 веточка

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Подготовить ингредиенты.
    2. Совет! Белые грибы лучше предварительно отварить.
    3. Мелко нарезать лук.
    4. Нарезать шампиньоны.
    5. Нарезать белые грибы.
    6. Нарезать зелень.
    7. На разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук.
    8. Добавить мелко нарезанный чеснок.
    9. Обжаривать, помешивая, 2—3 минуты.
    10. Всыпать сухую гречку.
    11. Все вместе обжаривать, помешивая, минут 5.
    12. Посолить по вкусу, порциями, припуская гречку, влить овощной бульон.
    13. Сначала влить 100 мл бульона, выпарить его полностью, добавить еще 100 мл и также выпарить.
    14. И так до тех пор, пока гречка не будет готова.
    15. Гречка должна получиться рассыпчатой.
    16. На другую сковороду влить растительное масло, добавить шампиньоны.
    17. Добавить белые грибы.
    18. Обжарить на сильном огне, помешивая, до образования румяной корочки.
    19. Готовые грибы добавить к гречке.
    20. Добавить нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.
    21. Перемешать.
    22. Разложить по тарелкам.
    23. Украсить веточкой укропа.
    24. И красной смородиной.
    25. Гречка с белыми грибами и шампиньонами готова! Приятного аппетита!
     

    sh_inka нравится это.
  2. lyudad

    lyudad Дударь Люда

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    29
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю гречку с белыми грибами и шампиньонами
     
    cheremnykh91 нравится это.
  3. xbeov

    xbeov Member

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    67
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Qbvhuqf и Lobfvqdn нравится это.
  4. voronko87

    voronko87 Воронко Люба

    Регистрация:
    28 июл 2018
    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    0
    хороший рецепт. Спасибо