Рецепт куриного супа со шпецле с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюда, Супы из птицыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обед, Для детейВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 48Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 249 килокалорийШпецле- маленькие мучные клецки, с которыми готовят супы, самостоятельные блюда или гарниры. Ингредиенты на 7 порцийКурица — 0,5 штКартофель — 6-7 штМорковь — 1 штЛук репчатый — 1 штМасло растительноеМука пшеничная — 100 гЯйцо (крупное) — 1 штМолоко — 30 млСоль — по вкусуПерец черный — по вкусуЛавровый лист — по вкусуРецепт пошагового приготовленияСварить куриный бульон. Посолить. В кипящий бульон положить порезанный кубиками картофель.Шпецле готовятся с помощью специального приспособления, хотя можно использовать и обратную сторону крупной терки, правда менее удобно будет.В миску насыпать муку, влить молоко смешанное с яйцом и щепоткой соли.Замесить тесто. Оно получается жидковатое, липкое.Спассеровать порезанные лук и морковь. Добавить в суп.Терку для шпецле положить на кастрюлю с супом. Тесто положить в контейнер терки. Сдлецки. елать кШпецле варить 4 минуты.Добавить перец, лавровый лист, через минуту снять с огня.Накрываем крышкой, даем постоять 2-3 минуты.Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - uictnaooo ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.