Шашлык из свинины по‑питерски

  1. ЛизаП

    ЛизаП Пирогова Лиза

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    56

    Рецепт шашлыка из свинины по‑питерски с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Основные блюда, Русская кухня, Шашлык, Шашлык из свинины
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 57
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 169 килокалорий

    Шашлык из свинины по‑питерски
    Простой пошаговый рецепт шашлыка из свинины по‑питерски русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 57. Блюдо содержит всего 169 килокалорий.

    Ингредиенты на 5 порций

    • Морская соль по вкусу
    • Белый лук 1 кг
    • Свиная шея 3 кг
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Красное сухое вино ½ стакана

    Рецепт пошагового приготовления

    1. 1. Свинину порезать на равные куски, примерно размером с детский кулачок. Выложить в большую кастрюлю.
    2. 2. Лук почистить и очень мелко порубить, лучше всего при помощи техники. Засыпать лук в кастрюлю с мясом, посолить, поперчить и хорошенько перемешать руками. Закрыть кастрюлю крышкой меньшего диаметра, хорошенько придавить, чтоб выступил сок, и на ночь убрать в холодильник.
    3. 3. За 2 часа до приготовления мяса влить вино, перемешать.
    4. 4. Разогреть угли. Нанизать куски на шампуры, обжимая рукой, чтоб мясо плотно облегало шампур. Мясо жарить до готовности.
    5. 5. Подавать шашлык с большим количеством зелени, овощным салатом и красным вином.

    Хозяйке на заметку

    Красное вино можно заменить таном (айраном), главное — чтоб был газированный. Он сильно размягчит мясо. При желании лук кольцами можно замариновать отдельно, чтобы потом насадить его с мясом на шампуры.
     

  2. Akhvizrum

    Akhvizrum Алена

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    77
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    demenko80 нравится это.
  3. Exqnqxi

    Exqnqxi Шустова

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    52
    Рецепт просто бомба!!!!
    шашлык из свинины по‑питерски готовить просто и не долго!
     
    Eudluoo нравится это.
  4. ksyukhab

    ksyukhab Буйновская Ксюха

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    80
    Мой самый любимый рецепт шашлыка из свинины по‑питерски!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    nadkernichnaya90 нравится это.
  5. i_lyalya

    i_lyalya Илличевская Ляля

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    54
    Доброго!
    Сегодня приготовила шашлык из свинины по‑питерски по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  6. Pisoequb

    Pisoequb Агамиров Рита

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    32
    замечательный рецепт! В моей семье любят шашлык из свинины по‑питерски
    Спасибо за прекрасную идею
     
  7. Iieertzg

    Iieertzg Танюша Б

    Регистрация:
    9 май 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    31
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Л_Магсумова, Epvoaqv, u_sofiya и ещё 1-му нравится это.