Куриный суп с миндалем

Рецепт куриного супа с миндалем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 517 килокалорий

Простой пошаговый рецепт куриного супа с миндалем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 517 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• сок лимонный – 1 ст. л.
• соевый соус – 1 ст. л.
• миндаль молотый – 40 г
• куриные грудки без кожи – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• натертая цедра половины лимона
• миндальные хлопья – 30 г
• бульон куриный – 800 мл
• лук репчатый – 1 шт.
• соль
• масло растительное – 1 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Куриные грудки вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь очистить, лук нарезать кубиками, морковь – тонкими брусочками.
2. Нагреть растительное масло в кастрюле, положить лук и обжарить, 2 мин. Добавить кусочки курицы и готовить, помешивая, 3–4 мин. Положить морковь и жарить еще 4 мин. Влить в кастрюлю куриный бульон и довести до кипения. Добавить молотый миндаль, соевый соус, лимонный сок и цедру. Снова довести до кипения и варить 5 мин. Приправить солью и перцем, всыпать 3/3, порции миндальных хлопьев и прогреть 1–2 мин.
3. Подать суп горячим, положив в каждую тарелку по щепотке оставшихся миндальных хлопьев.

Хозяйке на заметку

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.
Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.
Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.
Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят куриный суп с миндалем
Спасибо за прекрасную идею

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Nsicquvao, ты сама их придумала рецепт куриного супа с миндалем?

 

Доброго!
Сегодня приготовила куриный суп с миндалем по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

очень люблю куриный суп с миндалем,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

какая вкусняшка!