Рецепт щей из молодой капусты с курицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: Новый годВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 267 килокалорийИногда так хочется отведать вкусного и наваристого супчика. Например, щи из молодой капусты с курицей. Они получаются по-особенному вкусными и нежными. Ингредиенты на 30 порцийМолодая капуста 1 кочанЛуковица 2 шт.Чеснок 1 головкаЗеленый лук 1 пучокПетрушка 4-5 веточекКуриное филе 2 шт.Топленое масло 3 ст. л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияФиле куриной грудки нарезать как можно более тонкими ломтиками поперек. Посолить и поперчить.Очистить лук и чеснок. Лук нарезать очень тонкими четвертинками, чеснок – тонкими кружочками.Тонко нашинковать капусту, удалив кочерыжку.Мелко нарезать зеленый лук и петрушку.В большой кастрюле с толстым дном разогреть топленое масло. Положить лук и чеснок. Обжарить на небольшом огне, помешивая, 10 минут. Добавить капусту и зеленый лук, обжарить еще в течение 2 минут.Влить 1,2 л холодной питьевой воды. На сильном огне довести до кипения, варить под крышкой, убавив огонь, 10 минут. Посолить.Добавить курицу и петрушку, довести до кипения, выключить огонь. Дать настояться под крышкой 10 минут.Поперчить и подавать к столу.
@Ipueiogh, спасибо за новый вариант щей из молодой капусты с курицей. Нужно будет обязательно попробовать
@Ipueiogh, умничка! Какой аппетитный рецептик щей из молодой капусты с курицей сварганила. Попробуем с большим удовольствием!