Харисса

Рецепт хариссы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовка, соусы
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Африканская кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 456 килокалорий

Простой пошаговый рецепт хариссы африканской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 456 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• 1 кг красных острых перцев
• 50 г кумина
• чеснок – 1 головка
• крупная соль, предпочтительно морская
• масло растительное

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогреть духовку до 180°С. Противень смазать растительным маслом. Перцы перебрать, отбраковав все некачественные плоды. Тщательно вымыть, обсушить. Уложить на противень, сбрызнуть 2 ст. л. растительного масла, накрыть фольгой и поставить в духовку на 40 мин.
2. Вынуть перцы из духовки. Дать остыть до комнатной температуры. Разрезать каждый плод пополам, удалить семена и плодоножки.
3. Измельчить перцы в блендере до консистенции неоднородного пюре.
4. Чеснок очистить и очень мелко порубить. Положить в миску измельченные перцы и чеснок.
5. Кумин растереть с солью и добавить к перцам. Тщательно перемешать.
6. Переложить хариссу в чистую банку. Залить растительным маслом.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

@Зина_В, спасибо за рецепт хариссы! Обязательно приготовлю

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить хариссу

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.