Бургеры из тунца с травяным майонезом

  1. АллаГ

    АллаГ Гундарева

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    90

    Рецепт бургеров из тунца с травяным майонезом с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 48
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 197 килокалорий

    Бургеры из тунца с травяным майонезом
    Простой пошаговый рецепт бургеров из тунца с травяным майонезом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 48. Блюдо содержит всего 197 килокалорий.

    Ингредиенты на 7 порций

    • Чеснок 4 зубчика
    • Яичный желток 2 штуки
    • Оливковое масло 255 мл
    • Рубленая петрушка 3 столовые ложки
    • Укроп 1 столовая ложка
    • Дижонская горчица 2 чайные ложки
    • Лимонный сок 1 столовая ложка
    • Красный винный уксус 1 столовая ложка
    • Каперсы 1 столовая ложка
    • Филе анчоуса 4 штуки
    • Филе тунца 4 штуки
    • Булочка 4 штуки
    • Красный лук 2 головки
    • Сливочное масло по вкусу
    • Смесь салатных листьев 100 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. 1. В блендер положите чеснок, желтки и взбивайте 10 секунд. Продолжая взбивать, медленно вливайте масло, оставив 2 столовые ложки. Когда смесь загустеет, лейте масло быстрее, для получения кремообразной консистенции. Добавьте петрушку, укроп, горчицу, лимонный сок, уксус, каперсы и филе анчоусов. Опять взбейте до однородной консистенции. Поставьте в холодильник.
    2. 2. Разогрейте гриль. Смажьте стейки маслом и жарьте по 2 минуты с каждой стороны. Добавьте оставшееся масло к тонко нарезанному луку, хорошо перемешайте и жарьте на гриле 2 минуты, пока лук не станет мягким и не начнет карамелизоваться.
    3. 3. Разрежьте булочки горизонтально пополам и смажьте сливочным маслом, выложите на гриль, масляной стороной вниз. Жарьте 1 минуту до образования характерных полосок.
    4. 4. На 4 половинки булок выложите немного салатных листьев, немного лука, по куску тунца и полейте майонезом. Посолите и поперчите. Накройте вторыми половинками булок.
     

    Aiqdwequ нравится это.
  2. ЛиляЕ

    ЛиляЕ Лиля

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    39
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    fomenkova81, sh_olga, zuokeyzo и ещё 1-му нравится это.
  3. Вика_Б

    Вика_Б Бухарева Вика

    Регистрация:
    17 июл 2017
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    18
    спасибочки
    как раз собралась делать бургеры из тунца с травяным майонезом
     
    uarydg и И_Коурова нравится это.
  4. kuslenko89

    kuslenko89 Кусленко Ася

    Регистрация:
    23 фев 2018
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    8
    Бургеры из тунца с травяным майонезом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D