Венгерский рыбный суп по-будапештски

Рецепт венгерского рыбного супа по-будапештски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Первые блюда, Рыбные супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На обед

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 54
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 27 килокалорий

Вкусный легкий супчик. Моя свекровь говорит, что научили её готовить этот суп именно в Будапеште.

Ингредиенты на 7 порций

• Щука — 1 шт
• Стейк форели — 1 шт
• Хребет и плавники форели
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 5 шт

Рецепт пошагового приготовления

1. Щуку почистить, отделить мякоть от костей. Из головы, хребтов и плавников сварить бульон, все выловить. Картофель нарезать, кубиками, варить до готовности. 1 луковицу (резать мелко) и морковь (на терке) обжарить в небольшом количестве сливочного масла, добавить в бульон. Солим по вкусу, добавляем лавровый листик.
2. Мякоть щуки, стейк форели, лук – перекрутить на мясорубке, посолить, поперчить по вкусу. Формируем фрикадельки. Добавляем к бульону, томим 5 минут на медленном огне и подаем на стол.
3. Приятнейшего аппетита!

 

@Oouowuz, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить венгерский рыбный суп по-будапештски по этому простому рецептику.

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант венгерского рыбного супа по-будапештски

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

@Oouowuz, спасибо за новый вариант венгерского рыбного супа по-будапештски.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Венгерский рыбный суп по-будапештски для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.