Салат с куриной печенью и клубникой

Рецепт салата с куриной печенью и клубникой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Повод: Ужин

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 157 килокалорий

Сезон клубники — ещё один салат, огуречно-печёночный. В интернете нашла сочетание печёнка и клубника, печень обжаривается и фламбируется. Сочетание интересное, стоит опробовать, только приготовим более мягкий вариант с отварными печенью и сердечками. В качестве приправы используем вустерский соус, подача порционная, компоненты не смешиваются. Приятного аппетита!

Ингредиенты на 15 порций

• Клубника свежая 6 г
• Куриная печень 120 г
• Огурцы 4 шт.
• Руккола 10 г
• Соус Вустерский 5 мл
• Шпинат свежий 10 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Зелень: шпинат, руккола. Можно добавить горчицу (до приготовления салата не дожила), клубника, огурцы и отварная печень (печень с сердечками), соус вустерский (или соевый соус).
2. Огурцы без кожицы нарезаем мелко. В салате небольшие огурчики, в крупных вынимаем семена.
3. Нарезаем печень.
4. Всё смешиваем и сбрызгиваем соусом.
5. Выкладываем смесь в кольцо.
6. Промываем и просушиваем зелень.
7. Выкладываем листики.
8. На зелень — четвертинки промытой клубники.
9. Чуть сбрызгиваем соусом.
10. Подаём блюдо, украшаем цветочками. Приятного аппетита!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Рецепт салата с куриной печенью и клубникой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо