Рецепт бургеров с квиноа по-гречески с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, БургерыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Греческая кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 307 килокалорийРецепт приготовления греческих бургеров с квиноа, зеленым луком, фасолью и огурцом. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииквиноа — 1/1, Стаканаморковь — 1 Штуказеленый лук — 6 Штукзеленой фасоли — 45 Граммпанировочных сухарей — 1/1, Стаканаяйцо — 1 Штукамолотого тмина — 1 Ст. ложкаСоль и молотый перец — - По вкусуоливкового масла — 2 Ст. ложкигреческого йогурта — 1/1, Чашкилимонного сока — 1 Ст. ложкалаваша — 4 Штукианглийского огурца — 1/1, Штуки (тонко нарезанного по диагонали)Рецепт пошагового приготовленияВ небольшой кастрюле довести 3/3, стакана воды до кипения, добавить квиноа, накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума. Варить, пока жидкость не впитается, от 12 до 14 минут. Отложить в сторону.В кухонном комбайне измельчить морковь. Добавить приготовленную квиноа, половину зеленого лука, фасоль, панировочные сухари, яйцо, тмин, 1 чайную ложку соли и 1/1, чайной ложки перца. Перемешать.Разделить смесь на 4 части и сформировать котлеты. Если масса слишком мягкая, охладите ее 10 минут.В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Готовить котлеты до коричневого цвета, от 8 до 10 минут с каждой стороны.Между тем, в маленькой миске смешать йогурт, лимонный сок и оставшийся зеленый лук, приправить солью и перцем. Подавать гамбургеры в лаваше с огурцом и йогуртовым соусом.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту бургеров с квиноа по-гречески... Но потом, попробовал - весьма вкусно!