Куриный суп с плавленым сыром

Рецепт куриного супа с плавленым сыром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Ужин, обед

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 25 порций
• Количество калории: 202 килокалорий

Лёгкий, полезный, простой и быстрый в приготовлении суп. Вполне подойдёт для диетического и детского питания. Какой брать плавленый сыр: мягкий в баночке или обычный в фольге, выбирайте сами. Мне больше нравится мягкий, он гораздо быстрее растворяется в супе. Кроме моркови, лука, картофеля и сыра допустимы любые добавки. У меня это рис, но могут быть грибы, другая крупа, клёцки, фрикадельки.

Ингредиенты на 25 порций

• Картофель 2 шт.
• Курица 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
• Морковь 1 шт.
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Рис длиннозернистый 50 г
• Соль 1 ч. л.
• Сыр плавленый 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления куриного супа с плавленым сыром берём такие продукты: любые части курицы (бедра, голени), морковь, лук репчатый, картофель, рис, плавленый сыр, соль, перец чёрный молотый, подсолнечное масло.
2. Курицу моем и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену.
3. Варим на самом небольшом огне до готовности курицы. Готовый бульон процеживаем.
4. Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками и кладём в процеженный куриный бульон. Начинаем варить. Понадобятся приблизительно 2 литра куриного бульона.
5. Морковь и репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем. На сковороду наливаем немного подсолнечного масла, кладём овощи и припускаем 7-10 минут.
6. В кастрюлю с бульоном и картофелем добавляем морковь и лук.
7. Рис тщательно моем и кладём в кипящий суп.
8. Когда рис и овощи в супе будут готовы, солим и перчим его по вкусу. Кладём плавленый сыр. У меня сыр из баночки, мягкий. Варим ещё 7-10 минут на слабом огне до полного растворения сыра.
9. В готовый суп кладём рубленную зелень по желанию.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Очень понравился состав куриного супа с плавленым сыром, все отлично должно сочетаться!

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

как вкусно! Я полюбила куриный суп с плавленым сыром с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении куриного супа с плавленым сыром, аздесь такое