Холодная закуска из баклажанов

  1. Проснякова Н

    Проснякова Н Проснякова

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    84

    Рецепт холодной закуски из баклажанов с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 327 килокалорий

    Холодная закуска из баклажанов
    Простой пошаговый рецепт холодной закуски из баклажанов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 327 килокалорий.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Баклажаны 4 штуки
    • Репчатый лук 4 г
    • Помидоры 5 штук
    • Кинза 50 г
    • Красный сладкий перец 4 штуки
    • Чеснок 3 зубчика
    • Томатная паста 2 столовые ложки

    Рецепт пошагового приготовления

    1. 1. Баклажаны режем крупными дольками.
    2. 2. Солим, чтобы ушла горечь, и оставляем на полчаса.
    3. 3. Режем лук полукольцами.
    4. 4. Пассеруем до золотистого цвета.
    5. 5. Помидоры ошпарить кипятком, чтобы легко было очистить от кожицы.
    6. 6. Болгарский перец запекаем в духовке 40 минут.
    7. 7. Очищаем от кожицы.
    8. 8. Режем крупными дольками.
    9. 9. Рубим мелко кинзу и чеснок.
    10. 10. Баклажаны промываем.
    11. 11. Добавляем в лук.
    12. 12. Жарим до полуготовности.
    13. 13. Кладем болгарский перец и нарезанные дольками помидоры.
    14. 14. Тушим 10 минут на средней температуре.
    15. 15. Добавляем томатную пасту.
    16. 16. Тушим еще 5 минут.
    17. 17. Выключаем овощи.
    18. 18. Добавить нарезанные зелень, чеснок.
    19. 19. Солим по вкусу.
    20. 20. Даем остыть.

    Хозяйке на заметку

    Так же закуску можно подавать как горячее блюдо.
     

    Xlvcuhg, ТашаК, Xtjdiaviu и ещё 1-му нравится это.
  2. Егор_К

    Егор_К Котов Егор

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    54
    это просто очень вкусно
     
  3. ch_ksyusha

    ch_ksyusha Чурекова Ксюша

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    56
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    ijezmoo и Pkeojoofb нравится это.
  4. ya_tanyusha

    ya_tanyusha Японец Танюша

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    53
    Когда в первый раз попробовала холодную закуску из баклажанов, мне не понравилось.
     
    Gajzqkob и АленаТ нравится это.
  5. Imwocboe

    Imwocboe Вайтушенко Лида

    Регистрация:
    17 май 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    29
    готовила холодную закуску из баклажанов много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Senaimv, rubanovich98 и Лёля_Л нравится это.
  6. kh_anya

    kh_anya Харьковская Аня

    Регистрация:
    10 апр 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    28
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    bessonova89 нравится это.
  7. Ofefooex

    Ofefooex Несмелова Татьяна

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    56
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    О_Грабко и Люба_Б нравится это.
  8. Яся_Т

    Яся_Т Тверитинова

    Регистрация:
    4 май 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    21
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик холодной закуски из баклажанов
     
  9. Иванчикова У

    Иванчикова У Иванчикова Улья

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    50
    Холодная закуска из баклажанов - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Uoboual нравится это.
  10. mileshkina85

    mileshkina85 Кристина

    Регистрация:
    5 авг 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    9
    @Проснякова Н, очень интересный вариант холодной закуски из баклажанов.:)
     
    rayan и fzmao нравится это.