Щука в соусе карри с овощами

Рецепт щуки в соусе карри с овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 205 килокалорий

Очень удобное блюдо: 2 в 1. И рыба, и овощи запекаются вместе. Картофель успевает запечься, а морковь и свекла слегка al dente.
Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 1 порция

• щука — 2 Штуки (небольшие)
• лимон — 1/1, Штуки
• приправа карри — 5 Грамм
• лук репчатый — 1 Штука (средняя)
• сливки 20% — 100 Миллилитров
• соль, перец — Грамм (по вкусу)
• картофель — 3 Штуки (небольшие)
• морковь — 2 Штуки (средние)
• свекла — 1 Штука (небольшая)
• чеснок — 2 Зубчика
• сливочное масло — 1 Чайная ложка
• растительное масло — 1 Ст. ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Подготовьте ингредиенты: рыбу выпотрошите, голову отрежьте, промыть. Картофель, свеклу, морковь, лук и чеснок почистите.
2. 2. Рыбу разрежьте на порционные куски, посолите, поперчите. Выжьмите сок из лимона, замаринуйте в нем рыбу. Оставьте на 20 минут. За это время некрупно, произвольно порежьте овощи, кроме лука и чеснока. Посолите, посыпьте специями для овощей, натрите туда же чеснок на мелкой овощной терке. Все перемешайте, дайте постоять 10 минут.
3. 3. А сейчас приготовим соус для рыбы. Лук нужно мелко порезать.
4. 4. Обжарьте его до мягкости на 1 чайной ложке сливочного масла.
5. 5. К луку добавьте приправу «карри», сливки и соль. Немного поварите, а затем слегка остудите.
6. 6. К овощам добавить 1 столовую ложку растительного масла, перемешайте. Овощи готовы для запекания. Теперь займемся рыбой. Возьмите подходящую форму. Я пользуюсь керамической. На дно налейте чуть - чуть растительного масла. Рыбу хорошо обмакните в соусе и выложите по краям формы. Оставшийся соус выложите сверху на рыбу. Овощи выложите между рыбками.
7. 7. Блюдо готово для запекания. В заранее разогретую до 200 градусов духовку поместите форму, запекайте блюдо 20 минут. Затем уменьшите температуру до 180 градусов и запекайте блюдо еще 20 минут. Не переживайте: рыба не сгорит, она под соусом. Фольгой закрывать форму не надо. Все успеет запечься.
8. 8. Ваша щука под соусом «карри» готова! К столу ее можно подать только с овощами. А можно добавить и рис, например.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик щуки в соусе карри с овощами.
muubg, спасибо!!!

 

Сегодня буду готовить!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

я слабо разбираюсь в щуке в соусе карри с овощами, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Спасибо за рецепт, готовила щуку в соусе карри с овощами на день рождения сестры
Всем понравилось