Индейка в лимонно-медовом соусе

Рецепт индейки в лимонно-медовом соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 190 килокалорий

Наверняка вы пробовали подобное блюдо в азиатских ресторанах. Но его очень легко приготовить дома из самых обычных продуктов

Ингредиенты на 4 порции

• 700 г филе грудки индейки
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. рисового или винного уксуса
• 1/1, ч. л. острого соуса шрирача (по желанию)
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль, свежемолотый черный перец
• Для подачи:
• 1 ч. л. тертой лимонной цедры
• 1 ст. л. поджаренных семян кунжута
• 4 пера зеленого лука
• 5 веточек кинзы
• Для соуса:
• 3/3, стакана куриного бульона
• 3 ст. л. меда
• 1/1, стакана лимонного сока
• 2 ст. л. крахмала
• тертая цедра 1 лимона
• щепотка молотого имбиря
• 1/1, ч. л. острого соуса шрирача (по желанию)
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарежьте филе индейки кубиками со стороной 1,2–1,5 см. Положите филе в полиэтиленовый пакет, влейте соевый соус и уксус, немного посолите, поперчите и хорошенько потрясите. Оставьте для маринования на 5 мин.
2. Взбейте все ингредиенты для соуса, кроме шрирачи, в ­миске.
3. Нагрейте масло в воке на среднем огне. Добавьте индейку и жарьте в течение 5–7 мин. Переложите на тарелку.
4. Влейте в вок соус и доведите до кипения на среднем огне. Добавьте острый соус, если используете, и дождитесь, пока соус немного загустеет. Посолите и поперчите. Верните в вок индейку и перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты соусом.
5. Снимите вок с огня и посыпьте индейку кунжутом и лимонной цедрой. Переложите на блюдо, посыпьте мелко нарезанным луком и кинзой и сразу же подавайте.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Именно индейку в лимонно-медовом соусе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.