Густой соус из баклажанов

  1. sibirtseva80

    sibirtseva80 Сибирцева Юля

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    66

    Рецепт густого соуса из баклажанов с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Соусы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 82 килокалорий

    Густой соус из баклажанов
    Простой пошаговый рецепт густого соуса из баклажанов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 82 килокалорий.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Баклажан 500 г.
    • Поваренная соль 1 ст. ложк
    • Подсолнечное масло 2 ст. ложк
    • Сметана 3 ст. ложк
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Базилик 3 веточ.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Такой соус из баклажанов подойдет к гречневой каше, макаронам или просто как намазка для бутербродов. Для приготовления нам понадобятся баклажаны помоложе, сметана, лук и базилик (или другая ароматная травка на ваш вкус).
    2. С баклажанов снимаем кожуру, нарезаем их на довольно мелкие кусочки, засыпаем солью и оставляем постоять так полчаса.
    3. Затем промываем баклажаны холодной водой и даем хорошо обтечь.
    4. Мелко нарезаем лук.
    5. На сковороде с растительным маслом сначала немного обжариваем лук, затем добавляем к нему баклажаны и жарим их вместе на сильном огне постоянно помешивая, до тех пор пока баклажаны не подрумянятся.
    6. Добавляем в сковороду с баклажанами сметану, перемешиваем, убавляем оонь и тушим под закрытой крышкой минут десять.
    7. Листочки базилика обрываем с веточек, промываем и мелко нарезаем.
    8. Добавляем измельченный базилик к баклажанам, перемешиваем, выключаем огонь и даем постоять под крышкой еще пять минут.
    9. Соус готов, им можно заправить макароны или гречневую кашу или просто намазать его на кусочки черного хлеба.
     

    oligzfw нравится это.
  2. Ouoojee

    Ouoojee Шидловская Саша

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    75
    уверена маме понравится
    все любители густого соуса из баклажанов оценили!
     
    chivilgin76 и Семенищева Т нравится это.
  3. k_lika

    k_lika Калинова

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    63
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    ЛиляВ и zomeanota нравится это.
  4. Eipuoed

    Eipuoed Васильчикова

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    52
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Fzcampkue и Imosebdu нравится это.
  5. Umdeqooe

    Umdeqooe Озарянская Вита

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    72
    А я думала разбираюсь в приговтолении густого соуса из баклажанов:D:D, аздесь такое:)
     
    oogbwoki, Vsmoiejoo, ИнгаО и ещё 1-му нравится это.
  6. tolmacheva96

    tolmacheva96 Толмачева Ксюша

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    41
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
  7. l_mina

    l_mina Лишафай Мина

    Регистрация:
    1 апр 2017
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    21
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    ewxeuak и Zkjotseg нравится это.
  8. А_Кривонос

    А_Кривонос Алеся

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    37
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
  9. Qxwuwzim

    Qxwuwzim Дария

    Регистрация:
    12 июл 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    9
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
  10. ratkevich77

    ratkevich77 Инна Р

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    25
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    t_varya нравится это.