Рыба жареная, в тесте

Рецепт рыбы жареной, в тесте с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 26
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 561 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рыбы жареной, в тесте домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 26. Блюдо содержит всего 561 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Филе рыбы 500 г
• Пшеничная мука 5 столовых ложек
• Лимоны ½ штуки
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Яйцо куриное 2 штуки
• Жир 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовить тесто. В миске смешать муку и соль с двумя столовыми ложками растительного или коровьего растопленного масла, затем развести теплой водой (1/1, стакана) так, чтобы не было комков. Миску с тестом накрыть и дать постоять.
2. Рыбное филе нарезать кусочками толщиной 1 см и длиной 5–7 см, посыпать солью, перцем, нарубленной зеленью; отжать на рыбу сок половины лимона, прибавить ложку растительного масла, перемешать и оставить так на 15–20 минут.
3. За 10–15 минут до подачи на стол добавить в тесто два яичных белка, взбитых в пену; каждый кусочек рыбы взять вилкой и, обмакнув в тесто, погрузить в приготовленный в кастрюле очень горячий жир. При обжаривании кастрюлю с рыбой надо покачивать, чтобы кусочки рыбы покрывались жиром.
4. При подаче на стол уложить рыбу в виде пирамиды на подогретое блюдо, положив на него бумажную салфетку. Украсить блюдо ветками зелени петрушки. Отдельно подать соус майонез с корнишонами или горячий томатный соус. На гарнир — зеленый салат и отварной картофель с маслом.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить рыба жареная, в тесте,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)