Окрошка на сметане и айране

  1. Маша_У

    Маша_У Уряшова Маша

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    33

    Рецепт окрошки на сметане и айране с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Первые блюда, Молочные супы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Повод: На обед, На полдник
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 43
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 187 килокалорий

    Окрошка на сметане и айране
    Окрошка, одно из моих любимых блюд. Кажется, я попробовала все версии этого знаменитого холодного супа, и каждая хороша по своему! Сегодня предлагаю вот такой вариант - окрошка на сметане и айране смешанной нарезки... огурцы и редис на терке, чтоб пустили побольше сока, а яйца, картофель и колбасу - мелким кубиком, чтобу кусочки хорошо ощущались в структуре супа. В общем, пробуйте, получилось очень вкусно!

    Ингредиенты на 4 порции

    • сметана (15-20%) — 400 г
    • айран — 1 л
    • картофель — 3 шт
    • яйца — 3 шт
    • огурец свежий — 4 шт
    • редис — 10 шт
    • зелень (лук, укроп, петрушка) — 1 пуч.
    • колбаса вареная докторская — 300 г
    • соль (щепотка) — 1 шт

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Огурцы и редис помыть, натереть на крупной терке.
    2. Картофель и яйца отварить, очистить, остудить, нарезать небольшим кубиком.
    3. Зелень мелко нарезать, посыпать солью, чтоб она дала сок. Колбасу нарезать мелким кубиком.
    4. Добавить сметану и айран.
    5. Перемешать, накрыть крышкой, отправить в холодильник настаиваться минимум на час.
    6. Подайте такую окрошку очень холодной, с ломтиком черного хлеба. Приятного аппетита!
     

  2. Vivncjxg

    Vivncjxg Зверева Анастасия

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    26
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    vasyak нравится это.
  3. Шилько М

    Шилько М Шилько Марго

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    34
    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    Ж_Кожемяк нравится это.
  4. laraf

    laraf Фелькер Лара

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    17
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    kondratskii92 нравится это.
  5. Gaureioo

    Gaureioo Нюта Л

    Регистрация:
    18 апр 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    8
    @Маша_У,:) очень аппетитное фото окрошки на сметане и айране
     
    Iagoooih нравится это.
  6. ramazanova82

    ramazanova82 Олеся Р

    Регистрация:
    27 апр 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    10
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Elqobaeoe нравится это.
  7. ТаняН

    ТаняН Нарцисова Таня

    Регистрация:
    6 янв 2018
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    0
    Окрошка на сметане и айране по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D