Новогодний хлеб

  1. ТаняВ

    ТаняВ Таня

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    54

    Рецепт новогоднего хлеба с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: свыше 2 часов
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 198 килокалорий

    Новогодний хлеб
    Простой пошаговый рецепт новогоднего хлеба домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 198 килокалорий.

    Ингредиенты на 2 порции

    • Мука пшеничная 850 г.
    • Вода 600 мл.
    • Поваренная соль 1 ст. ложк
    • Сахар 1 ст. ложк
    • Дрожжи сухие 3 ч. ложк
    • Оливковое масло 1 ч. ложк

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Скоро Новый год. И все уже знают, что грядет год козы и овцы. Вот я и решила попробовать испечь хлеб в виде овечки. Думаю, она это оценит). Из этого количества ингредиентов получится две овечки. Так, что берите половину ингредиентов. Может и не очень красивая овечка у меня получилась, не судите строго.
    2. Всю воду вылить в эмалированную миску и подогреть на огне до теплого состояния. Высыпать в воду одну столовую ложку соли и сахара. Три чайные ложки (без верха) сухих дрожжей и три столовые ложки муки. Муку заранее просеять. Все хорошо перемешать венчиком и поставить в теплое место, что бы опара быстрей подошла.
    3. Когда появятся пузырьки, значит опара готова к замесу.
    4. Теперь постепенно вводим муку и размешиваем ложкой. Когда уже трудно будет мешать ложкой, выложить тесто на рабочую поверхность, заранее посыпанную мукой.
    5. И замешиваем тесто до тех пор, пока оно не будет прилипать к рукам. Так, что точное количество муки никто не скажет (сколько пойдет).
    6. Миску в которой стояла опара смазать подсолнечным маслом и выложить туда тесто. Пальцами проделать дыры в тесте, Стараясь достать до дна миски. Это нужно для того, что бы вышел углекислый газ. Накрываем крышкой или пленкой и ставим в теплое место. И ждем пока тесто не увеличится в 2-3 раза. Это где то час, полтора.
    7. Тесто у меня выросло. Подготовим противень (желательно круглый). Смазать его подсолнечным маслом (на всякий случай). На весу обмять тесто, подминая его под низ. И начнем изготовлять овечку. Нужно оторвать маленький кусочек теста, скатать его в шарик, а потом раскатать в валик. Чуть растянуть валик в длину и накрутить на палец улитку. И выкладываем этими улитками форму овечки. Из двух валиков сделаем ноги и голову с ушами. Глаза я сделала из перца горошком. Нужно сделать заслоны. Когда тесто будет подниматься вторично, оно заплывет по всей форме и тогда овечка будет круглая, без ног и головы. Я для заслонок использовала формочки для печенья. Можно еще использовать кулинарную фольгу, скрутив ее в нужную форму. Отставим противень в теплое место.
    8. Ну вот хлеб поднялся. Ставим его в разогретую духовку до 200 градусов. И выпекаем 35 минут. Впрочем у каждого разная духовка.
    9. Ну вот и все. Овечка готова. Я ее смазала чуть маслом, что бы красивее была. Приятного аппетита!
     

    ЛюдочкаХ и ПавелХ нравится это.
  2. АнютаЭ

    АнютаЭ Эрбес Анюта

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    37
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить новогодний хлеб,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  3. Uqmbkrop

    Uqmbkrop Ильенко Таня

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    77
    @ТаняВ, рецепт новогоднего хлеба ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Марта_В, Ljgdium и s_nyutka нравится это.
  4. Mohuupeex

    Mohuupeex Ряннель Анюта

    Регистрация:
    10 апр 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    18
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Oobeosoi нравится это.
  5. odegova84

    odegova84 Одегова Зоя

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    52
    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    ЛесяА и Ocolvxhr нравится это.
  6. Булка О

    Булка О Булка Оля

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    60
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!